Photosindia.com/ Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 129 | kalorier |
| 2g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 8G | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 129 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 3% |
| Mettet fett 1g | 4% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Sodium 691 mg | 30% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 99 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Indisk mat er fullt av retter som er et resultat av fusjon med andre retter. Denne deilige retten er en indisk tilpasning av en kinesisk oppskrift. Chili paneer er veldig enkel å tilberede, så det er en flott oppskrift for nybegynnere indiske kokker å prøve. Det gir en veldig god matbit - jeg legger den ofte til i forrett-menyen når jeg er vert for en fest og dens varme, tangy smaker sikrer at alle elsker det.
ingredienser
- 500 g paneer / cottage cheese (kuttet i 2-tommers terninger)
- 3 ss vegetabilsk matolje
- 2 store løk (skiver tynt)
- 5 til 6 fedd hvitløk (hakket veldig fint)
- 1 middels gjeng vårløk (hakket grovt)
- 3 ss tomatketchup
- 1 ss grønn / rød chilisaus
- 2 ts soyasaus
- 1 ts eddik
- 1 kyllingbestandskube
- 1 stor eller 2 mellomstore grønne paprika / paprika frø fjernet (kast) og kuttet i 2-tommers firkantede biter
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm oljen i en wok eller dyp panne på en medium til høy varme.
Tilsett løk, hvitløk og vårløk (ha litt - 2 ss - til side for pynt senere). Stek til det er mykt.
Tilsett alle sauser, eddik og kyllinglager terningen og kok i 2 minutter under omrøring kontinuerlig.
Nå legger du paneer og grønne paprika. Bland godt og sjekk for salt. Krydre om nødvendig. Stek i 1 minutt til. Denne retten skal ha nesten ingen saus - bare en beleggsaus. Hvis det er for tørt, tilsett 1/4 kopp vann og bland godt.
Slå av varmen og spe chilipannen på et serveringsfat.
Pynt med litt hakket vårløk og server med tannpirkere slik at alle kan hjelpe seg selv.
Oppskriftstagger:
- cottage cheese
- hovedrett
- fusjon
- familiemiddag
