Granen
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: ca 30 informasjonskapsler (30 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 660 | kalorier |
| 57g | fett |
| 26g | karbohydrater |
| 21g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: ca 30 informasjonskapsler (30 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 660 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 57 g | 73% |
| Mettet fett 7g | 35% |
| Kolesterol 23 mg | 8% |
| Natrium 92 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 26g | 9% |
| Kostholdsfibre 10g | 36% |
| Protein 21g | |
| Kalsium 253 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Nutty mandelkaker - sammen med sesamkaker og valnøttkaker - er en populær godbit på kinesiske bakerier, men det er også mulig å lage disse klassiske kinesiske godbitene hjemme.
ingredienser
- 2 kopper mel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/8 ts salt
- 1/2 kopp smør
- 1/2 kopp forkortelse
- 3/4 kopp hvitt sukker
- 1 egg
- 2 1/2 ts mandelekstrakt
- 30 hele mandler (blansjert)
- 1 egg (lett slått)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene og forvarm ovnen til 325 F / 162, 5 C.
Granen
Sikt melet, bakepulveret, natron og salt i en stor bolle.
Granen
I en middels bolle, bruk en elektrisk mikser til å slå sammen smøret og forkortingen, og sukkeret.
Granen
Tilsett egg og mandelekstrakt og slå til de er godt blandet.
Granen
Tilsett i melblandingen og bland godt. Merk: Deigen blir smuldrende på dette tidspunktet.
Granen
Bruk fingrene til å forme blandingen til en deig, og form deretter deigen til 2 ruller eller stokker som er 10 til 12 inches lange.
Granen
Pakk inn og sett i kjøleskap i 2 timer (dette vil gjøre det lettere å forme deigen til sirkler).
Granen
Ta en tømmerstokk og skåne deigen lett med 3/4-tommers intervaller slik at du har 15 stykker og kutt deigen.
Granen
Rull hvert stykke til en ball og legg på et lett smurt kakebrett, omtrent 1 1/2 cm fra hverandre.
Granen
Legg en mandel i midten av hver cookie og trykk lett ned. Gjenta med den resterende deigen.
Pensle hver cookie lett med et slått egg.
Granen
Stek i 15 minutter til 18 minutter, til de er gyldenbrune.
Granen
Avkjøl og nyt eller oppbevar i en forseglet beholder.
Granen
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- asiatisk
- nyttår
