Populære kinesiske fjærkreoppskrifter

Deilige kinesiske fjærkreoppskrifter. Getty Images

Kinesere, og for den saks skyld de fleste østlige mennesker, tror på å bruke alle deler av dyret. Uansett om det er en kylling eller en gris, kan kinesere gjøre hver tomme av hvert dyr til en virkelig deilig rett. Noen mennesker forstår ikke hvorfor kinesere spiser kyllingføtter, tarmer eller hva som helst, men det har vært grunner til dette.

Jeg tror hovedårsaken er på grunn av nødvendighet. Det har vært utallige kriger i Kina gjennom århundrene, og gjennom nødvendighet har folk måttet benytte seg av alt som kan få tak i. Som et resultat har det blitt en del av kinesisk kultur å spise disse delene som vestlige mennesker ikke ville tenke på å berøre. Et eksempel fat som nevnt over er kyllingføtter. Jeg er ganske likegyldig når det gjelder kyllingføtter, men min engelske mann elsker dem.

Her er noen interessante fjærkreoppskrifter laget med kylling, and og kalkun.

Redigert av Liv Wan

General Tso's kylling

General Tso's Chicken (左宗棠雞) er en av de mest kjente kinesiske rettene. Det er så populært at det til og med har blitt laget en dokumentarfilm om denne superpopulære parabolen. Alle jeg kjenner som har spist dette elsker absolutt det.

Three Cup Chicken-Sanbeiji

I Taiwan har tre kopp kylling utviklet seg til en kopp risvin (du kan også bruke Shaohsing risvin), en kopp soyasaus og en kopp ristet sesamolje. Lukten og smaken av denne tre koppskyllingen er bare guddommelig.

Enkel kinesisk hvitløkskylling med quinoasalat

Mandel kylling

Asparges Kylling Rør-yngel

Tante Firenses Mochi-kylling

Bakte Hoisin-saus Kyllingvinger

Tiggerens kylling

Tradisjonelt pakk kinesiske kokker kyllingen med lotusblader og sår den i leire og bak den i noen timer. Lotusblader tilfører en spesiell duft til kyllingen, og leire vil sear alle smakene og juice i kyllingen.

Dette er en enkel versjon av Beggar's chicken. Ingen leire- og lotusblader trengs for denne oppskriften.

Bok Choy Chicken Stir-fry i hvitløksaus

Søt bok choy og en tangy saus ved bruk av riseddik gir smaken til denne oppstekte kyllingoppskriften.

Bang Bang-kylling

For å tilføre denne Sichuan-retten enda mer smak, må du gjerne pynte med ristede sesamfrø før servering. Denne oppskriften på Bang Bang Chicken serverer 4 personer.

Bourbon Chicken

Sørlig amerikansk og kinesisk mat kommer sammen i denne oppskriften, som kombinerer god bourbon whisky med asiatisk soyasaus.

Kantonesisk stekand

Forfatter Deh-Ta Hsiung skriver: Dette er anda med en skinnende rødbrun hud sett hengende i vinduene på en god kantonesisk restaurant.

Cashew Chicken

Rør stek kylling med cashewnøtter og grønnsaker. Du kan bruke vanlige cashewnøtter eller frityrstekte søte cashewnøtter, avhengig av hva du foretrekker. Du kan også bytte cashewnøtter til valnøtter hvis du vil.

Chengdu kylling

En Szechuan-rett, Chengdu Chicken er oppkalt etter byen Chengdu, som er hovedstaden i Szechuan-provinsen. Varm bønne pasta er laget med fermenterte soyabønner og knuste chili (pass på at du ikke forveksler den med chilipasta).

Kyllingsalat med rispinner, Stek kyllingsalat med deilig appelsin- og sesamdressing. Dette er en salatrett perfekt for sommeren.

Kantonesisk steames kylling

Enkel å lage en klassisk kantonesisk steames kyllingoppskrift. Trevirket tilfører denne deilige retten en jordnær smak.

Kylling glasert i bønnesaus

Rør stek kylling med svart bønnesaus og cashewnøtt.

Kyllingfløyel

Det endelige resultatet av kyllingen fra denne oppskriften skal være så glatt som fløyel, og det er her denne retten fikk navnet fra.

Kyllingvinger med østerssaus

Kyllingvinger marinade i østerssaus, soyasaus og risvin. Stekes i ovnen og server varm eller kald som du ønsker. Dette er en veldig enkel og enkel rett, og du kan lage den i store mengder.

Kylling med grønne og røde paprika

Kylling med valnøtter

Frityrstekte kyllingbitene først og deretter røre sammen med valnøtten.

Kylling Wontons

Frityrstekte Wontons med kylling- og peanøttsmørfyll.

Kinesisk kald kylling

Denne oppskriften på Cold Chicken er en familiefavoritt, sendt inn av en leser hvis kantonesiske far pleide å lage den.

Kinesisk stil som er igjen kalkunoppskrifter

Denne artikkelen inneholder mange forskjellige typer kinesiske påvirkede oppskrifter som hjelper deg å lage den resterende kalkunen eller en annen type kjøtt til en deilig festmåltid.

Kald sitron kylling

Karri kylling med potet

Curry Chicken in Clay Pot

Curry Chicken med ris

Kinesisk kylling med østerssaus

Beruset kylling

Hvitløkskylling

Hunan røkt and

Røkt kjøtt inkludert skinke, svinekjøtt og and er vanlig i Hunan-kjøkkenet. Når du tilbereder denne parabolen, må du huske at anda er krydret med peppercorns og nedkjølt over natten før du steker den.

Kung Pao kylling

Kung Pao Kyllingfattig versjon

Restkylling med rød og grønn paprika Rør-yngel

Sitron kylling Rør-yngel

Mah Gu Gai Pin

Mah Gu Gai Pin betyr "fersk sopp tilberedt med skiver kylling"

Varm kyllingsalat

Mongolsk kylling

Moo Goo Gai Pan

Oransje kylling

Orange kylling med røde chili

Orientalsk rotisserie-stil Tyrkia bryst