Chocolate Banana Bundt Cake. Katie Workman / themom100.com
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: Serverer 10
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 339 | kalorier |
| 18g | fett |
| 40g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 10 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 339 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 10g | 48% |
| Kolesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 462 mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 40g | 15% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 66 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er ganske enkelt nok en oppskrift som er født av supermodne bananer, og jeg tror du aldri kan ha for mange av disse oppskriftene. Du kan servere dette med pisket krem for å gjøre det mer til en dessert, men det er akkurat det rette nivået av søtt å kunne rettferdiggjøre det som en matbit (eller til og med frokost).
Her er tre oppskrifter til for modne bananer på disken:
Mini bananbrødbrød
Mini Cinnamon-ey Banana Loaves
Ærlig talt det beste bananbrødet
ingredienser
- 1 3/4 kopper alt mel
- 1/3 kopp kakaopulver
- 1 ts natron
- ½ ts malt kanel
- ½ ts kosher eller grovt salt
- ½ kopp (1 pinne) usaltet smør, ved romtemperatur
- 1/2 kopp lys brunt sukker
- ¼ kopp kornet sukker
- 2 store egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 4 middels modne bananer, godt moset
- 1/2 kopp halvsøt eller bittersøt sjokoladeflis
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9-tommers firkantet eller rund kakebinn.
Bland sammen mel, kakaopulver, natron, kanel og salt i en middels bolle.
I en stor bolle krem sammen smør og sukker med en elektrisk mikser. Pisk inn eggene om gangen. Bland inn vaniljen, og bank deretter inn den mosede bananen.
Vend melblandingen i bananblandingen i to partier og rør til den bare er blandet. Bland inn sjokoladebrikken til den er jevn fordelt.
Skrap røren i pannen, glatt toppen og stek i cirka 30 til 35 minutter, til et trekspyd enten kommer rent ut eller med litt smeltet sjokolade fra sjetongene. Toppen av kaken skal føles fjærende, men fast.
Avkjøl i pannen på et trådstativ i 10 minutter, vend deretter kaken ut av pannen og avslutt avkjøling, stående, på trådstativet.
Visste du? Bananer er en veldig god kilde til vitamin B6 og en god kilde til mangan, vitamin C, kalium, kostfiber, kalium, biotin og kobber. Den daglige verdien for fiber er 25 gram per dag, med denne fiberen inkludert en blanding av oppløselige og uoppløselige fibre. En middels banan inneholder 3, 1 gram fiber, inkludert 1 gram løselig fiber. Kalium og magnesium i bananer kan hjelpe deg med å beskytte deg mot muskelkramper om natten og under trening. Bananer er rike på pektin, en løselig kostfiber og naturlig avgiftningsmiddel, bra for fordøyelsen. Bananfiber inneholder prebiotika som oppmuntrer til vekst av sunne bakterier i tarmen.
Hvis du prøver å unngå overmodne bananer, må du oppbevare dem i romtemperatur til de er modne. Unngå å utsette dem for varme, da dette vil gi raskere modningsprosess. Ikke plasser bananer i kjøleskapet før de er modne. Dette kan faktisk ha en omvendt effekt og gjøre bananskallene dine brune raskere. Dette oppstår fordi kulden får celleveggene til å bryte sammen for tidlig, noe som gjør det mulig å produsere melanin, noe som gjør bananer helt svarte. Kontraintuitivt vil innsiden av bananen fremdeles ikke være moden siden kulden hemmer fruktens modningsprosess.
Oppskriftstagger:
- Rask brød
- frokost
- amerikansk
- tilbake til skolen
