Westend61 / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 844 | kalorier |
| 52g | fett |
| 14g | karbohydrater |
| 78g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 844 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 52 g | 66% |
| Mettet fett 13g | 63% |
| Kolesterol 237 mg | 79% |
| Natrium 307 mg | 1. 3% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostholdsfibre 3g | 9% |
| Protein 78g | |
| Kalsium 203 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne spanske kyllingretten er like enkel som den er attraktiv, med knallrøde soltørkede tomater og grønn basilikum. Hvitløk og soltørkede tomater er sautert sammen og blandet med kyllingbryst, og deretter drysset med frisk basilikum. Server med rustikk brød eller hjemmestekte poteter.
ingredienser
- 2 - 2 1/2 kilo benfrie, hudløse kyllingbryst
- 4 fedd hvitløk
- 1/4 kopp fersk basilikum
- 4 ss jomfru olivenolje
- 1/2 kopp soltørkede tomater i olje
- Klype salt (etter smak)
Trinn for å gjøre det
For å hjelpe kyllingen til å koke raskere, og jevnt, skiver du brystene til omtrent 1/3 til 1/2-tommers tykk. Sette til side.
Hakk basilikumblader og sett til side.
Skrell og skjær hvitløken. Hell olivenoljen i en stor stekepanne og varm på medium. Når den er varm, tilsett hvitløk i pannen og sauté, mens du rører ofte. Tilsett tomatene og fortsett å sauter i 2 til 3 minutter. Fjern tomater og hvitløk fra pannen og la oljen ligge.
Hev varmen på pannen til middels høy. Sauter kyllingbrystene i samme olje til de er kokt på begge sider. Tilsett noen få spiseskjeer olivenolje om nødvendig.
Sett hvitløken og tomatene i pannen for å varme den. Bland i den hakkede basilikum og la koke i 1 minutt. Server umiddelbart med stekte poteter eller rustikk brød.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- middag
- spansk
- familiemiddag
