Barbara Rolek
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 50 minutter
- Kjøletid: 2 timer
- Utbytte: 24 barer (24 porsjoner)
I Øst-Europa er det raseri eller crisps, det er bare KRRROOM-bleh. Denne oppskriften kommer raskt sammen og kan lages med tørr ostemasse eller bondeost eller kremost eller ricotta. Bruk hermetisert eller syltet eplepai-fylling for å gjøre dette til et blunk. Varier fruktfyllingen i henhold til innfallet ditt - fersken, ananas, kirsebær, blandet bær, bringebær fungerer alt godt.
Her er et større bilde av Apple Cheesecake Crumble.
ingredienser
- Crisp Crust and Topping:
- 1 1/2 kopp all-mel
- 1 1/2 kopp rullet havre (gammeldags havremel)
- 3/4 kopp brunt sukker
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts kanel
- 6 gram kaldt smør
- Valgfritt: 1/2 kopp hakkede nøtter
- Cheesecake Layer:
- 2 (8 unse) pakker myknet kremost
- 1/2 dl sukker
- 2 ss altmel
- 1 ts vanilje
- 1 stort egg
- Apple-topping:
- 1 (21 ounce) kanne eller krukke med eplepai-fylling (eller fruktfyll etter eget valg)
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F grader. Belegg en 13x9-tommers langpanne lett med kokespray. Bland en 1/2 kopp mel, havre, 3/4 kopp brunt sukker, salt, kanel og nøtter (hvis du bruker) i en middels bolle. Skjær i smør til den er godt smuldret. Klapp 3 kopper blanding i bunnen av den tilberedte bakepannen, og trykk på for å lage et jevnt lag. (Reserver resterende 1 kopp til pålegg.) Stek i 10 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl helt.
I mellomtiden lager du ostekakefyllet ved å slå sammen kremost, 1/2 kopp sukker, 2 ss mel, vanilje og egg til det er glatt. Fordel kremostblandingen jevnt over delvis bakt og avkjølt skorpe.
Fordel eplepai-fylling jevnt over kremostblanding og dryss over reservert skorpeblanding. Stek 40 til 50 minutter eller til eplefyllingen er sprudlende og topping er gyllen. La avkjøle seg i pannen på et trådstativ i 30 minutter. Sett i kjøleskap minst 2 timer før du skjærer i 24 barer og serverer.
Oppskriftstagger:
- eple
- dessert
- østeuropeisk
- bursdager
