Gran / Cara Cormack
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 24 mini donuts (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 187 | kalorier |
| 9g | fett |
| 24g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 24 mini donuts (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 187 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mettet fett 4g | 21% |
| Kolesterol 24 mg | 8% |
| Sodium 299 mg | 1. 3% |
| Totalt karbohydrat 24g | 9% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Få ting er like fantastiske som en varm, fersklagd smultring. Aromaen fyller kjøkkenet, og du kan ikke vente med å bite i den varme deigen og drippy glasuren. Vel, bortsett fra kanskje for stekedelen. Det kan være veldig vondt å sette opp en stekepike for smultring for ikke å nevne kostholds skyld over all den oljen. Heldigvis smaker bakte smultringer bra, spesielt varme fra ovnen med drippy glasur. Ja, selvfølgelig er det en drippy glasur. Det er et smultringskrav.
Jeg har laget bakte donuts i både mini- og smultringpanner i standard størrelse, men jeg elsker også å lage "hullene" i en mini muffinsblikk. Så lenge du ikke fyller for mye, får du runde små kaker som dukker rett ut, klare til glasuren deres. I tillegg betyr det å gjøre dem mini bare at jeg kan ha mer, og det er alltid favorittdelen min!
ingredienser
- For donuts:
- 1 egg
- 1/2 dl sukker
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts vanilje
- 1/2 kopp karnemelk
- 1 kopp altmel
- 1/4 kopp usøtet kakaopulver
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts kanel
- 1/2 ts salt
- For glasuren:
- 1/2 kopp halvsøt sjokoladechips
- 2 ss krem eller halv og en halv
- 1/4 kopp pistasjnøtter, skallet og finhakket
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Gran / Cara Cormack
Forvarm ovnen til 350 F.
Tilsett egg og sukker i en stor bolle og bland med et stativ eller en håndmikser til den er farget lysere.
Gran / Cara Cormack
Bland inn smeltet smør, vanilje og karnemelk.
Gran / Cara Cormack
Sikt sammen melet, kakaopulveret, bakepulver, kanel og salt i en egen bolle.
Gran / Cara Cormack
Tilsett de tørre ingrediensene i det våte og bland bare til det kombineres.
Gran / Cara Cormack
Spray en 24-delt mini muffinspanne med nonstick kokespray.
Gran / Cara Cormack
Del røren jevnt i hver kopp. Ikke fyll til toppen, eller smultringene vil utvikle en "muffins-topp." Bruk en øse-øse, men fyll den bare tre fjerdedeler av veien i omtrent 3/4-ounce i hver muffinkopp.
Gran / Cara Cormack
Stek i 14 til 15 minutter.
Gran / Cara Cormack
Avkjøl i minst 15 minutter før du smutter donuts fra pannen.
Gran / Cara Cormack
Lag glasuren ved å legge sjokoladebrikken i en mikrobølgesikker bolle og varme i 30 sekunder.
Gran / Cara Cormack
Rør om og varm i ytterligere 30 sekunder.
Gran / Cara Cormack
Fortsett til chipsene er smeltet og tilsett kremen eller halvparten.
Gran / Cara Cormack
Sjokoladen vil gripe et øyeblikk, men fortsette å vispe og den løsner igjen.
Gran / Cara Cormack
Gran / Cara Cormack
Hell glasuren jevnt over smultringene.
Gran / Cara Cormack
Dryss på de finhakkede pistasjnøttene.
Gran / Cara Cormack
Oppskriftstagger:
- Kake
- dessert
- Midtøsten
- bake
