(c) Elizabeth LaBau
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 60 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 6 roser i full størrelse (serverer 6)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 223 | kalorier |
| 16g | fett |
| 18g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 roser i full størrelse (serverer 6) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 223 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 16g | 20% |
| Mettet fett 9g | 46% |
| Kolesterol 2 mg | 1% |
| Sodium 7 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 18g | 6% |
| Kostholdsfibre 4g | 14% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 28 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Chocolate Roses er nydelige, deilige blomster laget av et modelleringsmateriale kalt sjokoladeplast. Bruk denne sjokoladeplastoppskriften til å lage sjokoladeplastikken til rosene. Ikke gå glipp av opplæringen med trinnvise illustrasjoner som viser hvordan du lager sjokoladeroser!
Denne oppskriften er ideell for 3-tommers roser, men mengden kan justeres etter størrelsen på rosene du lager.
ingredienser
- 1/2 kilo hvit, melk eller mørk sjokoladeplast
Trinn for å gjøre det
Begynn med å elte sjokoladeplasten til den er glatt og smidig. Hvis du bruker hvit sjokoladeplast, elt det i sukker, og bruker du melk eller mørk sjokoladeplastikk, kna det i usøtet kakaopulver. Hvis plasten er for vanskelig å elte, mikrobølgeovn den med fem sekunders intervaller bare til den blir bøyelig. Ikke mikrobølgeovn den for lenge, ellers vil den være for myk å jobbe med.
Støv arbeidsflaten og en kjevle med pulverisert sukker eller kakaopulver, og rull sjokoladeplasten ut i et veldig tynt lag, mindre enn 1/8 ”tykt. Hvis du jobber med en stor mengde sjokoladeplast, kan det være lurt å dele den i to og kjevle den ut i partier.
Bruk en liten rund kutter for å skjære sirkler fra plasten. For en rose i full størrelse trenger du ni sirkler, og for rosebuds trenger du 4-5. Størrelsen på sirkelskjæreren bestemmer størrelsen på din ferdige rose. En 1, 5 "kutter vil gi en rose i full størrelse som er omtrent 3" bred.
Begynn med å danne midten av rosen din: ta en av de kuttede sirklene og rull den til en sylinder. Legg igjen et lite hull på toppen av sylinderen, og et større hull i bunnen.
Ta en ny sirkel, og bruk fingrene for å flate den ene enden av den til den er papirtynn. Dette vil være toppen av kronbladet, og det hjelper til med å gi rosen et mer delikat utseende. Pakk kronbladet rundt sylinderen, gjør toppen av kronbladet med toppen av sylinderen, trykk den nederst for å feste sjokoladeplasten.
Tynn ut kanten av en annen sirkel for å legge et nytt kronblad til din blomstrende rose. Trikset for å få en naturtro rose er å skli det andre kronbladet under kanten av det første. Legg til et tredje kronblad hvis kant begynner rett under det andre for å fullføre det første laget av kronblad. Hvis du vil lage rosebud, er blomsten din nå komplett. For å lage en full rose, fortsett til neste trinn.
Bruk de resterende fem kronbladene til å legge til et andre lag til rosen, tynne overkantene som før, og skyv kanten på hvert nye kronblad under det forrige som på det første laget. Krøll de ytre kronbladene litt tilbake for å få din rose blomst. Klyp av all ekstra plast ved basen av blomsten, og rull den med plasthullene for å lage flere roser.
La rosene sitte i romtemperatur og tørke i 24 timer. Når den er satt, kan de lagres i en lufttett beholder på ubestemt tid.
Oppskriftstagger:
- Sukkertøy
- dessert
- amerikansk
- bursdager
