Granen spiser / Ulyana Verbytska
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 12 store (12 porsjoner)
Cupcakes er velkomne når som helst på året, men til jul er de ekstra spesielle. Denne oppskriften er enkel å lage og skaper en lett, deilig fruktig, krydret kake. Selv om cupcaken er ypperlig i løpet av julen frem, gjør de også en herlig te-godbit. Og du kan også betrakte dem som et flott alternativ til julepudding, og innpakket i pen papir, lager de en nydelig gave til jul.
Denne cupcaken inneholder en stor hjelp av kjøttdeig og noen av de samme krydder som du finner i en julekake - du kan ringe til endringene for å passe din smak. For voksne, legg til en dash med konjakk, som ofte brukes i kaker og terter til jul. Tilsett noen få nøtter, bytt den tørkede frukten til Kisiner eller tørkede fiken. Alternativene er virkelig uendelige.
ingredienser
- For kaken
- 4 gram smør (myknet)
- 8 gram caster sukker
- 2 ts vaniljebønne pasta (eller ekstrakt)
- 8 gram mel til alle formål
- 2 ts bakepulver
- 3 store egg
- 5 gram kjøttdeig
- 1/2 ts blandet krydder
- 1/2 ts muskatnøtt (fersk revet)
- Valgfritt: 1 ts konjakk
- For prikken over i’en
- 3 gram sukker (siktet)
- 1 ss Cointreau (eller foretrukket likør eller konjakk)
- 1 flaske konditorfarge (etter eget valg)
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir disse cupcakes oppdelt i brukbare kategorier for å hjelpe deg med å bedre planlegge for tilberedning og matlaging.
Lag kaken
Samle ingrediensene og forvarm ovnen til 160 C / Vifte 180 C / Gass 4.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Legg i smør og sukker i en stor romslig bakebolle og slå sammen til de er lette og luftige.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Tilsett vaniljebønne pasta eller ekstrakt og rør godt.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Tilsett eggene en etter en, slå godt etter hver tilsetning og fortsett å blande til de er fullt innarbeidet.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Sikt sammen melet og bakepulveret.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Brett denne blandingen i smør-sukkerblandingen i tre deler, og pass på at hver er helt innarbeidet før du legger til den neste. Ta deg god tid med dette hvis du vil ha lette, fluffy kaker.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Rør til slutt forsiktig inn kjøttdeig, krydder og konjakk hvis du bruker det.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Plasser 12 cupcakeforinger i en dyp 12-hulls tinn.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Fyll hver sak 2/3 full med blandingen. Sett inn i midten av den forvarmede ovnen og stek i 20 minutter, eller til kakene er gyllenbrune og godt oppstått.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Avkjøl på et trådstativ før du iser.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Lag prikken over i’en
Forbered glasuren ved å kombinere Cointreau eller likør og konditorfarge med sukkervarer.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Bland godt for å lage en jevn, blank glasur. Den skal være litt rennende, men ikke for rennende at den glir av kakene. Hvis blandingen er for rennende, tilsett sukker til mer konditor.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Drypp over toppen av hver cupcake og server.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Kle pynten med ytterligere dekorasjoner du føler deg passende.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Server og nyt!
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Oppskriftstagger:
- cupcake
- dessert
- british
- jul
