Glutenfri klassisk fruktsalat. 2011 (c) Teri Lee Gruss
- Totalt: 37 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 7 minutter
- På tide å slappe av kokt dressing: 60 minutter
- Utbytte: 12 skåler (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 194 | kalorier |
| 3g | fett |
| 40g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 skåler (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 194 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mettet fett 1g | 7% |
| Kolesterol 75 mg | 25% |
| Natrium 139 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 40g | 14% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 41 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne fargerike fruktsalaten er en glutenfri versjon av den klassiske fruktsalatoppskriften basert på kokt ananasjuice. Dette er oppskriften som vi alle elsket som barn. Den er søt, kremet og den tangy ananasdressingen er deilig.
Oppskriften serverer en mengde på 12 (eller mer), så hvis du lager mat for en liten gruppe, reduser volumet tilsvarende.
ingredienser
- 2 store egg
- 3 ss glutenfritt søtt rismel
- 1/2 dl sukker
- 1/2 ts Kosher salt
- 2 (20 unse) bokser ananasbiter, tapp og reserver juice
- 1 (15 gram) kan aprikoshalvdelene, kutt i bittstørrelser
- 2 kopper ferske skiver jordbær
- 1 kopp skiver frøfrie druer, grønne eller røde
- 1/2 liter piskekrem
- 2 kopper miniatyr marshmallows
Trinn for å gjøre det
Knekk egg i en middels kjele. Visp til blanding. Tilsett søtt rismel. Visp til blanding. Tilsett sukker og salt. Visp og kok opp på middels varme til de er tykke og kremede.
Legg til reservert ananasjuice. Bland og kok til blandingen er tyknet. Fjern fra varmen og avkjøl helt. Denne bandasjen kan lages opp til en dag før du lager en salat. Avkjøl i kjøleskap.
Pisk krem til toppene dannes.
Legg tilberedt fersk og hermetisert frukt i en stor miksebolle. Hell avkjølt dressing over frukt. Bruk en stor slikkepott for å blandes grundig. Brett inn kremfløte og marshmallows - valgfritt.
Dekk til og avkjøl til den skal serveres.
Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflatene, redskapene, pannene og verktøyene dine er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Hvis du er i tvil, må du ikke kjøpe eller bruke et produkt før du kontakter produsenten for verifisering.
Oppskriftstagger:
- Ananas
- sidefat
- amerikansk
- sommer
