Granen
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 36 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 84 | kalorier |
| 6g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 36 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 84 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 6g | 8% |
| Mettet fett 3g | 17% |
| Kolesterol 14 mg | 5% |
| 101 mg natrium | 4% |
| Totalt karbohydrat 7g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette grunnleggende skotske smørbrødet er en enkel cookie med tre ingredienser, men moderne versjoner krever to typer sukker, salt eller små mengder kornbrød. Navnet kommer av det faktum at "kort" var en gammel bruk for uttrykket "smuldrende": på grunn av innholdet med høyt fettinnhold, er kjeksens struktur faktisk smuldrende og sprø. Sortebrødene kan formes før eller etter tilberedning, og de fleste tradisjonelle oppskrifter krever plater, firkanter, petticoat-haler (trekantede pizzaformede skiver laget av en stor sirkel), eller tykke rektangulære fingre. Klapp shortbread i pannen eller rull den og skjær deigen i den foretrukne formen.
For en søt vri, dypp kakene i smeltet sjokolade eller hvit sjokolade eller frost dem for en festlig godbit. Lag større partier og gi dem som feriegaver til familie og venner. Oppbevares i opptil 5 dager ved romtemperatur i en lufttett beholder.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 8 gram smør (myknet)
- 1/2 kopp kornet sukker
- 9 gram mel til alle formål
- Valgfritt: Pulverisert sukker for støv
Trinn for å gjøre det
Samle ingredienser.
Varm ovnen til 300 F.
Granen
Kombiner smør og sukker i bollen til en stavmikser. Alternativt kan du bruke en håndmikser i en solid bolle.
Granen
Krem smøret og sukkeret til det er lyst og fluffy.
Granen
Rør mel gradvis inn i den kremede blandingen til den er godt blandet. Bruk en skovlfesting til stativmikser, eller bland for hånd ved hjelp av en tresleiv.
Granen
Når blandingen er godt innarbeidet, kan du spre eller klappe den på bunnen av en ufettet 13 x 9 x 2-tommers stekepanne. Hvis du vil ha en tykkere brød, kan du bruke en 9-tommers firkantet langpanne. Stikk deigen over hele med en gaffel. Rull alternativt deigen ut på en lett melet overflate og skjær den ut med runde eller firkantede kakekuttere.
Granen
Stek ved 300 F i 30 til 40 minutter, til de bare er lett brunet.
Granen
Ta ut av ovnen og skjær øyeblikkelig i firkanter eller rektangler, og avkjøl helt før du tar den ut av pannen. Ved bruk, støv med sukker.
Nyt!
Smaksatt shortbread
På grunn av den milde smørrike smaken har den tradisjonelle smørbrødoppskriften rom for andre smaker. Her er noen forslag; tilsett dem før du integrerer melet i den smør-sukker kremede blandingen:
- Vanilje: Tilsett 1/2 til 1 ts vaniljeekstrakt, eller innholdet i 1 vaniljestang, til smør-sukkerblandingen. Ristede nøtter: Tilsett 1/2 kopp finhakket ristet pekannøtter, mandler, pistasjnøtter eller valnøtter for å lage smørbrød med nøttesmak. Sitrus: Tilsett 3 ss finrevet revet appelsin, sitron, yuzu eller lime. Sjokolade: Smelt 1 kopp semisøt sjokolade. Drypp den på toppen av informasjonskapslene, eller dypp kakene delvis i den. Legg shortbread på vokset papir for å sette sjokoladen og dryss finhakket nøtter eller små biter av godteri før sjokoladen setter helt inn. Høstkrydder: Tilsett 1/2 ss kanel eller muskatnøtt i det fløte smøret og sukkeret før du tilsetter melet.
Oppskriftstagger:
- kjeks
- shortbread
- dessert
- sør-
