Diana Rattray
- Totalt: 13 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 3 minutter
- Utbytte: 2 eller 3 lag (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 3552 | kalorier |
| 99g | fett |
| 685g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 eller 3 lag (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 3552 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 99g | 127% |
| Mettet fett 63 g | 313% |
| Kolesterol 293 mg | 98% |
| Natrium 438 mg | 19% |
| Totalt karbohydrat 685g | 249% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 683 mg | 53% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en kokt fudge-lignende frosting, perfekt til en krydderkake eller brunt sukker kake. Det ville være flott på en sjokoladekake også.
Bruk denne karamellfrosten til iskrydderkake, syltetøyskake eller lignende kaker. Dypp spatelen i varmt vann hvis frostingen blir fast og vanskelig å spre.
ingredienser
- 3 kopper brunt sukker (pakket, lett)
- 2 ss mais sirup
- 3 ss smør
- 1 dash salt
- 3/4 kopp krem
- 1 ts vanilje
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
I en stor kjele, kombiner ingredienser og bland godt til blanding. Kok opp; dekk til og kok 3 minutter.
Avdekk og kok til 238 F på et godterietermometer eller til det dannes en myk ball når det slippes i kaldt vann. Avkjøl i 3 minutter.
Pisk til det er tykt og smørbart. Det bør begynne å miste glansen.
Fordel på lag og over sidene av kaken.
Nyt!
Tips
Når du froster kaken, kan frostingen bli for stiv. Tilsett litt varmt vann når det er nødvendig for å gjøre det smørbart. Dypp slikkepott i varmt vann for å jevne ut frosting om nødvendig.
Oppskriftstagger:
- kake
- dessert
- sør-
- familiemiddag
