Philippe Gerber / Getty Images
Carolina Reaper regnes for å være verdens hotteste chili i Scoville Scale, som måler varme og skarphet i paprika. Tenk på paprika, de har 0 SHU (Scoville Heat Units). En vanlig Serrano-pepper går fra 8000 til 22 000 SHU. Nå har Carolina Reaper, en laboratorieoppretting mellom to kraftige paprikaer, en SHU som overgår 2.000.000. Guinness Record siden 2013 for det mektigste, et bittelite stykke av denne paprikaen, åpenbart, går langt.
Selv om matlaging med en Carolina Reaper kan høres skremmende ut, har krydret matfanatikere ikke bare vært modige nok til å bite i Reaperen, men elsker også å lage mat med den. Hvis du liker en god forbrenning, vil du elske disse oppskriftene laget med denne ekle lille deilige pepper. Få latexhansker, beskyttelsesbriller og forkle, og la oss lage mat.
-
The Hottest Damn Hot Sauce Recipe
Nevena Uzurov / Getty Images
Du kan ikke ha ferske og brennhete chilipepper på kjøkkenet ditt uten å lage en hjemmelaget varm saus. Denne sinnssykt krydret varm sausoppskriften fra Mike og Patty Hultquist bruker ikke bare verdens hotteste pepper, men også en blanding av andre super varme paprikaer.
-
Cherry Bomb Chicken Recipe
Nora Sahinun / Getty Images
I denne oppskriften kombineres søttsyrlige smaker av saftige røde kirsebær med den brennende ubehageligheten til Carolina Reaper. Ytterligere komplekse smaksnotater blir tilsatt av glasur med krydder, honning og klebrig melasse.
-
Slow Cooker Bacon Jam Recipe
Opacity / Flickr / CC med 2, 0
Nå som du har den krydret og søt syltetøyoppskriften ovenfra, må du også prøve denne krydret, røykfylt og søt syltetøy fra Chili Pepper Madness. En av de blåsende ingrediensene er kaffe. Serveringsforslag tilbys, som å spise det med ristet brød og ost.
-
Carolina Reaper Chili varm saus Oppskrift
Justin Paget / Getty Images
Denne oppskriften fra Firehouse Chili er utpekt til å være "Worlds Hottest Chili Sauce", og den er en utfordrer. I stedet for ferske eller tørkede Carolina Reaper pods, bruker denne oppskriften tørkede Reaper-flak og capsaicinkrystaller. Interessante tillegg inkluderer ferskt eple, brunt sukker og cider eddik.
-
Carolina Reaper Infused Vodka Recipe
Richard Elzey / Flickr / CC Av 2.0
Denne infunderte vodkaen vil garantert gi cocktailsene dine en vanvittig mengde varme. Denne oppskriften krever infundering av vodkaen i totalt fem måneder under kjøling.
-
Carolina Reaper Chili Powder
Jordan Lye / Getty Images
Dette chilipulveret vil være et fantastisk tilskudd til noens krydderskap. Det ville være flott drysset over litt grillet kjøtt eller friske grønnsaker.
-
Fiery Mango Roasting Hot Pepper Sauce Recipe
Sarah R / Flickr / CC Av 2.0
Denne vakkert oransjefarvede varme saus-oppskriften av Smoky Ribs BBQ & Southern Cuisine er en å lage i mango-sesongen. Bevar noen flasker for å komme deg gjennom til neste mangosesong.
-
Mac & Cheese With Carolina Reaper Recipe
Elizabeth Watt / Getty Images
Det er så mye å elske med denne Carolina Reaper mac og osten. De komplekse smakene og ikke over toppvarmen gjør denne mac- og ost-oppskriften til en absolutt må-prøve.
