Granen
- Totalt: 28 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 18 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1072 | kalorier |
| 69g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 96g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1072 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 69g | 88% |
| Mettet fett 25g | 125% |
| Kolesterol 334 mg | 111% |
| Sodium 715 mg | 31% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 96g | |
| Kalsium 308 mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Deilige benfrie kyllingbryst blir brunet i skillet og servert med en fantastisk og veldig enkel kremost og parmesanost saus. Sausen ligner en Mornay-saus med tilsetning av kremost. Den er rik, kremet og full av smak.
Server denne enkle kylling- og parmesansausen med varme smørede nudler og kremet spinat eller ferske skiver tomater for et måltid familien din vil elske.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 4 til 6 kyllingbrysthalver (uten ben, uten hud)
- Salt (etter smak)
- Svart pepper (etter smak)
- 1 til 2 ss olivenolje
- For sausen:
- 2 ss smør
- 2 fedd hvitløk (finhakket)
- 4 grønne løk (tynt skiver)
- 4 gram kremost
- 1 kopp melk (eller halvannen)
- 1 kopp parmesanost (fersk strimlet; ca. 2/3 til 3/4 kopp revet)
- 1/8 ts svart pepper
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne kyllingretten delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med bedre planlegging av matlaging.
For kylling
Samle ingrediensene.
Granen
Legg kyllingbryst mellom ark med plastfolie eller i en plastpakke for mat og pund forsiktig til tynt jevnt.
Granen
Dryss kyllingbrystene lett med salt og pepper.
Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
Granen
Tilsett kylling og la koke i omtrent 5 til 6 minutter på hver side, til de er godt brunet og gjennomstekt. Juicer skal løpe klar når den tykkeste delen av et kyllingbryst kuttes med en kniv.
Granen
Minste sikker temperatur for kylling er 165 F. Test med et øyeblikkelig lest termometer satt inn i de tykkeste delene. Kyllingbryst kan bli tørre hvis de blir overkokt.
Granen
Deretter lager du sausen.
For sausen
Samle ingrediensene.
I en kjele smelter du smør på middels lav varme.
Granen
Sauter hvitløk og grønne løk i omtrent 1 minutt.
Granen
Tilsett kremost, melk eller halvannen og Parmesanost og varm til den er varm og glatt.
Granen
Rør inn pepper og salt, etter smak.
Granen
Støvsaus over kyllingen og pynt med persille.
Granen
Server og nyt!
Tips
- Hvis kyllingbrystene er store, skjærer du dem i to horisontalt for å lage to koteletter med jevn tykkelse. Alternativt kan du kjøpe pre-skiver kyllingbryst koteletter. Server kyllingen over varme kokte nudler eller en annen type pasta, eller server med ris eller stekte poteter. Tilsett kokte greener, brokkoli eller dampede grønne bønner, eller server med en kastet salat.
Oppskriftsvarianter
- Bytt kyllingen med brystkoteletter med kalkun. Til toskansk smak, tilsett 1/2 kopp hakkede soltørkede tomater (i olje, tappet) og en spiseskje eller mer ferskhakede basilikumblader.Sett erstatning med tung krem til kremosten. Hvis du foretrekker cheddarost, tilsett ca 1 kopp, strimlet, i stedet for parmesan.
Hva er en serveringsstørrelse på kylling?
Benfrie kyllingbryst veier ofte 8 til 10 gram, mens en serveringsstørrelse er omtrent halvparten av det - eller omtrent 4 gram. Velg mindre kyllingbryst til måltider, eller vend et stort kyllingbryst i to mindre serveringsstørrelser ved å skive det i to horisontalt.
Oppskriftstagger:
- saus
- middag
- amerikansk
- falle
