Azurita / iStock / Getty Images Plus
- Totalt: 80 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 222 | kalorier |
| 12g | fett |
| 25g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 222 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 12g | 15% |
| Mettet fett 5g | 24% |
| Kolesterol 95 mg | 32% |
| Natrium 129 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 25g | 9% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 44 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Påminner om ostekake. Denne rike bananbrødoppskriften bruker kremost i stedet for det vanlige smøret eller oljen, og gir den en fløyelsaktig, smelte-i-munnen-struktur. Bananene tilfører kremlighet, og tilberedt kjeks bakeblanding gjør det til et blunk å sette sammen. Det er til og med sunt nok for en praktisk frokost mens du er på farten. For å gi den mer en dessertliknende kvalitet, drypp en melisglasur på toppen eller server ristede skiver med lønnesirup og kandisert ingefær.
ingredienser
- 1 pakke (8 gram) kremost (myknet og kuttet i 1-tommers terninger)
- 1 kopp kornsukker
- 2 store egg
- 2 til 3 modne bananer (moset med en gaffel, omtrent 1 kopp mosen)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 kopper kjøpt eller hjemmelaget kjeks bakeblanding (Bisquick, Pioneer, etc.)
- 1/2 kopp pekannøtter eller valnøtter (hakket, ristet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F. Smør lett en 9x5x3-tommers brød.
I en stor miksebolle, slå kremosten på middels hastighet, tilsett sukkeret gradvis til det er lyst og fluffy.
Pisk inn eggene om gangen, deretter de moste bananene og vaniljen.
Rør inn kjeksblandingen og nøttene til ingrediensene bare er fuktet.
Spe røren i den tilberedte pannen, og fordel den jevnt i alle fire hjørner.
Stek bananbrødet i 1 time, eller til en treplugg som er satt inn i midten kommer ren ut.
Avkjøl i 15 minutter, sprett deretter brødet ut av pannen og avkjøl det helt på et trådstativ.
Server og nyt!
Tips
- Hvis toppen brunes for raskt, dekker du limt løst med aluminiumsfolie de siste 15 til 20 minuttene av steking. Du trenger ikke å skåle nøttene, men gjør dette for å smake smaken og gjør dem sprø. Lær hvordan med disse enkle instruksjonene for ristede nøtter. Du kan bruke denne oppskriften til å lage 12 muffins i standard størrelse i stedet for ett brød. Juster steketiden til 30 minutter, eller til en treplugg som er satt inn i midten av en muffins kommer rent ut. Bananbrød forblir ferskt lagret i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil tre dager. Den varer ytterligere tre eller fire dager i kjøleskapet, men husk å pakke den tett inn i plastfolie for å forhindre at den tørker ut. Du kan fryse bananbrød, tett innpakket, i opptil tre måneder. Forsikre deg om at brødet avkjøles helt før du oppbevarer det.
Oppskriftstagger:
- brød
- frokost
- amerikansk
- tilbake til skolen
