TatayaKudo / iStock / Getty Images Plus
- Totalt: 5 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 5 timer
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 874 | kalorier |
| 30g | fett |
| 88g | karbohydrater |
| 60g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 874 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 30g | 39% |
| Mettet fett 10g | 48% |
| Kolesterol 148 mg | 49% |
| Sodium 749 mg | 33% |
| Totalt karbohydrat 88g | 32% |
| Kostholdsfibre 8g | 27% |
| Protein 60g | |
| Kalsium 185 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Server dette godt erfarne svinekotelettene og rismåltidet med valgfrie frosne erter, eller bruk familiens favorittgrønnsaker. Enten du bruker crock potten eller gjør den raskere i din pålitelige skillet, vil retten ikke skuffe.
Omvendt ris - også kjent som parboiled ris - holder opp litt bedre enn vanlig langkornet ris i crock potten. For å sikre at risen ikke blir overkokt og grøtaktig, må du sjekke risen etter omtrent 4 timer. En brun og vill risblanding er et annet utmerket valg for denne oppskriften på tekstur og smak. Legg gjerne rundt 1 kopp skiver sopp til skillet med løken, eller tilsett en drenert boks eller krukke med skiver sopp
ingredienser
- 1 1/2 kilo benfri svinekoteletter (1/2-tommer til 3/4-tommers tykkelse)
- Kosher salt og svart pepper
- 1 middels løk
- 1 stor fedd hvitløk
- 1/2 kopp altmel
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 1/4 kopper konvertert ris
- 2 ts tørket persille
- 1 3/4 kopper kyllingmasse
- Valgfritt: 1 1/2 kopp frosne erter (tint)
Trinn for å gjøre det
Crock Pot Metode
Klapp svinekotelettene med tørkepapir. Strø over kosher salt og nykvernet svart pepper.
Skrell løken, skjær den i 1/2-tommers biter og sett den til side.
Skrell hvitløken, hakk den og legg den til side.
Kast svinekotelettene med mel.
Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Når oljen er varm og skinnende, tilsett svinekoteletter og brune i omtrent 2 til 3 minutter på hver side. Fjern kotelettene på en tallerken og sett til side.
Legg hakkede løk til skillet; fortsett å koke til løken er gjennomskinnelig. Tilsett hvitløken og la koke i ett minutt lenger.
Legg risen i sakte komfyr, og dryss deretter persille. Anrett svinekjøtt, løk og hvitløk over risen.
Hell kyllingbestanden i den varme stekepannen og rør for å løsne de brunede bitene fra bunnen av pannen. Hell buljongen over svinekjøttet og risen i sakte komfyren.
Dekk til og kok på lavt i cirka 4 til 6 timer, eller til risen er mør.
Tilsett de tine grønne ertene cirka 30 minutter før parabolen er ferdig (hvis du bruker).
Skillet-metode
Følg trinn 1 til 6 av crock pot-metoden.
Tilsett ris og persille i skillet med løk og topp med svinekoteletter. Legg kyllingbestanden i skillet sammen med 1/2 kopp vann eller mer lager.
La det småkoke over middels høy varme. Snu varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 20 minutter, eller til risen er mør. Tilsett de frosne ertene cirka 5 minutter før retten er klar (hvis du bruker den).
Tips
- Du kan koke risen hver for seg hvis du vil. Kok den på komfyren omtrent 25 til 30 minutter før svinekjøttet er klart. Tilsett omtrent 1/2 kopp kyllingbestand til svinekjøttet i sakte komfyren, og kok risen i en kombinasjon av de resterende 1 1/4 kopper kyllingbestand og 1 1/4 kopp vann eller mer.
Oppskriftstagger:
- svinekjøtt
- crock pot svinekoteletter og ris
- hovedrett
- sør-
