Granen / Elizabeth LaBau
- Totalt: 33 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 3 minutter
- Utbytte: 1 pund mango (2 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 811 | kalorier |
| 53g | fett |
| 74g | karbohydrater |
| 11g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pund mango (2 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 811 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 53 g | 68% |
| Mettet fett 31g | 156% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Sodium 26 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 74g | 27% |
| Kostholdsfibre 15g | 55% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 105 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Smaksatt tørket mango er belagt i bittersøt sjokolade og pudret med krydret cayenne i denne enkle, deilige sjokoladedypte mangosandisoppskriften. Kombinasjonen av søt og seig frukt, rik sjokolade og et snev av varme gjør disse mangoene helt spesielle.
ingredienser
- 6 gram tørket mango
- 9 gram bittersøt sjokolade (ca. 1, 5 kopper hakket)
- 1 til 2 ts. cayennepepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Forbered en stekeplate ved å fôre den med aluminiumsfolie eller vokspapir. Hvis din tørkede mango er i store biter, skiver du dem i tynnere "fingre" som vil være lettere å håndtere og spise.
Plasser den hakkede sjokoladen i en mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn til den er smeltet, og rør etter hvert 30. sekund for å forhindre overoppheting.
Når den er smeltet, rør til sjokoladen er glatt. La den avkjøle noen minutter og tyk litt.
Hold et stykke tørket mango i den ene enden, og dypp det meste av mangospydet i den smeltede sjokoladen, og la bare en liten porsjon være utkledd. Fjern mango fra sjokoladen, og skrap bunnen mot leppen på bollen for å fjerne overflødig sjokolade. Legg den dyppede mangoskiven på den tilberedte bakeplaten.
Gjenta dyppingen med de resterende mangoskivene og smeltet sjokolade. Mens sjokoladen fremdeles er våt, strø toppene veldig lett med en støvning av cayennepepper.
Sett stekebrettet i kjøleskapet for å sette sjokoladen, i omtrent 20 minutter. Når den er satt, kan sjokoladedypte mango serveres umiddelbart eller oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke.
Tips
- Fordi denne oppskriften bruker vanlig sjokolade som ikke er herdet, vil sjokoladen bli myk når den utsettes for høye temperaturer i lengre perioder. For å forhindre dette kan du temperere sjokoladen, eller bruke sjokoladegodisbelegg.
Klikk her for å se alle godterioppskrifter med tørket frukt!
Oppskriftstagger:
- sjokolade
- informasjonskapsler og godteri
- amerikansk
- dessert
