Granen
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 40 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 237 | kalorier |
| 13g | fett |
| 29g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 237 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 17% |
| Mettet fett 3g | 1. 3% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Sodium 319 mg | 14% |
| Totalt karbohydrat 29g | 11% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 63 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Legg til "alles favorittruller" til frokostrepertoaret ditt med disse knasende, men deigete underverkene. De er pyntet med valnøtter, rosiner og pepitas og har et lett kanel-ingefær krydder. Tilsett en sesam- og solsikkefrøskorpe, så har du deg et enkelt å lage, umulig å glemme brød.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- For the Rolls:
- 1/2 gram aktiv gjær
- 1 1/2 kopp varmt vann (ved 110 ºF)
- 1/2 ts sukker (granulert)
- 4 1/2 kopper mel til alle formål
- 1 ts kosher salt
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1 ss kanel (bakken)
- 1 ss ingefær (bakken)
- 4 ss forkortelse
- For fylling:
- 1 kopp rosiner (rehydrert i vann)
- 1/2 kopp valnøtter (hakket)
- 1/2 kopp gresskarfrø
- 1/4 kopp sesamfrø
- 1/4 kopp solsikkefrø
Trinn for å gjøre det
Tilsett vann, sukker og gjær i bollen med en stavmikser.
La gjæren sitte og blomstre i 5 minutter.
Tilsett mel, salt, sukker, kanel, ingefær og forkorting.
Kjør mikseren på lavt med deigkroken i ca 12 minutter. Du leter etter en deig med en fin kropp som ikke er for klissete.
Legg deigen din i en smurt bolle, dekk til å heve i omtrent en time på et varmt, tørt sted.
Komb valnøtter og gresskarfrø i en bolle og på en tallerken eller flat overflate, kombiner frøene.
Forvarm ovnen til 350 ºF.
Stikk ned deigen for å tømme ut og dele i 12 baller i like størrelse.
Rull ut hver ball til en firkant, omtrent 3 centimeter lang.
Fyll hver med en klype rosiner og nøtteblandingen.
Rull opp i en diagonal vinkel og tuck inn sidene.
Rull rullene i frøblandingen for å belegge og legg sømmen ned på en stekeplate foret med pergament
Stekes i 25 minutter eller til de er lett gyllenbrune
Oppskriftstagger:
- Rask brød
- frokostruller
- frokost
- amerikansk
