Curry Fried Chicken Steamed Buns. Grilled Cheese Social
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 3 dampede boller (serverer 1)
Sprø karri-stekt kylling, rik kewpie-mayo, terte syltet rødløk, forfriskende kalk-y-kål og den lyse glidelåsen av fersk mynte kommer sammen i denne ikke så tradisjonelle, steames bun.
Oh, og FYI, jeg har skrevet denne oppskriften som om du har frosne steames boller på hånden. Hvis du imidlertid vil tørre å lage dem selv, anbefaler jeg å følge {denne oppskriften} fra Epicificent eller prøve deg på denne svindlerens versjon fra Steamy Kitchen nederst i blogginnlegget deres {her}.
ingredienser
- 3 tilberedte dampede boller
- noen få mynteblader
- 1 ss. kewpie mayo
- 1 ss. syltet rødløk
- 3 ss. kalk-y kål
- For kålen:
- 3 ss. rødkål, barbert
- 1 ts. sukker
- saften av 1/2 lime
- 1 brystkarri stekt kylling
- For The Fried Chicken:
- 1 kyllingbryst
- 1 kopp panko
- 1 ts. cornstarch
- 1, 5 ss. karri
- 1 ts. salt
- 1 ts. ingefær
- 1 ts. tumeric
- 1 egg
- 1 sprut melk
- olje til steking
Trinn for å gjøre det
Kast kål med limesaft og sukker, sett til side.
Tilberedt karri stekt kylling - Bland 1 ss karri med salt, ingefær og tumeric og klapp inn i det rå kyllingbrystet. La sitte i 30 minutter eller mer.
Bland eggevask (visp sammen egg og melk) og tilsett resten av karri, maisstivelse og noen få klyper salt i pankoen; kaste å innlemme.
Varm olje til 370 grader og belegg det marinerte kyllingbrystet i panko, dypp deretter i eggvask, og dypp deretter tilbake i panko.
Tilsett den belagte kyllingen i den varme oljen og stek noen minutter til kyllingen er gjennomstekt og utsiden er sprø. Sette til side.
Forbered de dampede bollene deretter, og legg et varmt, fuktig håndkle over bollene til du er klar til å sette sammen. Åpne hver bolle forsiktig, og fordel kewpie-mayo, lime-y-kål, skiver av karri-stekt kylling, syltet rødløk og mynteblader jevnt. Server umiddelbart med en side av Sriracha hvis ønskelig.
Oppskriftstagger:
- Kylling
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
