Brian Macdonald / Getty Images
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 1 brød (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 487 | kalorier |
| 29g | fett |
| 54g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 brød (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 487 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 29g | 37% |
| Mettet fett 3g | 16% |
| Kolesterol 152 mg | 51% |
| Sodium 421 mg | 18% |
| Totalt karbohydrat 54g | 20% |
| Kostholdsfibre 2g | 5% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 85 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hvis det ikke er enkelt å følge det glutenfrie kostholdet ditt (GFD) fordi du elsker "raske brød", er dette bananbrødet ikke bare fuktig, deilig og smakfullt, men det er også meierifritt og glutenfritt, noe som passer godt for voksne og barn med allergier mot meieri, hvete eller gluten, cøliaki eller andre forhold. Nyt en tykk skive med morgenkaffen, server den frisk ut av ovnen med brunsj eller lag en brød til en venn. Og hvis du vil gå lite over bord, server den med litt hjemmelaget sjokoladehasselnøttpålegg eller hjemmelaget margarin.
Vi foretrekker å bruke Arrowhead Mills 'All-purpose Gluten-Free Baking Mix til bakeblandingen min, men velg gjerne en annen meierifri glutenfri bakeblanding eller lag din egen!
Som med alle oppskrifter beregnet på personer med allergi, må du lese ingrediensene til alle oppskriftsingrediensene for å forsikre deg om at det ikke er noen melkeprodukter, hvete eller glutenadditiver.
ingredienser
- Margarin (meierifri og glutenfri)
- 2 1/4 kopper glutenfri bakeblanding (for eksempel Arrowhead Mills 'All-purpose Gluten-Free Baking Mix)
- 3/4 kopp sukker
- 3/4 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 1/4 ts salt
- 3 store bananer (moset godt)
- 1/3 kopp eplemos (usøtet)
- 2/3 kopp rapsolje
- 1/3 kopp ren lønnesirup
- 2 store egg (lett slått)
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Smør en 9 "x 5" brødpanne lett med meierifri, glutenfri soyamargarin eller olje og sett til side.
Sikt sammen en glutenfri bakeblanding, hvitt sukker, bakepulver, natron, malt kanel og salt i en mellomstor miksebolle.
Sette til side.
I en liten miksebolle kombinerer du mosede bananer, usøtet eplemos, rapsolje, ren lønnesirup og lettslått egg.
Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene, bland den til de er godt kombinert.
Hell røren i den tilberedte brødpannen og stek i 45 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten fremstår stort sett ren.
Overfør brødet til et trådkjølestativ og la brødet avkjøles i minst 20 minutter før du fjerner det (hvis du har tenkt å lage brødet ditt nå og server det senere, la brødet avkjøles helt i pannen før du tar det ut). Pakk deretter brødet i plastmatpapir og lagre ved romtemperatur.
Serveres varm eller i romtemperatur.
Cook's Note
Denne oppskriften er virkelig allsidig, så legg gjerne til andre morsomme ingredienser som valnøtter, pinjekjerner, mørke meierifrie glutenfrie sjokoladestykker og tørket frukt som rosiner, dadler, tørkede tyttebær og tørkede kirsebær. Du kan også erstatte deler av eller hele eplesausen med mer bananer eller til og med erstatte 2 til 3 ss eplemosausen med peanøttsmør.
De 6 beste levering av glutenfri måltidOppskriftstagger:
- Banan
- brød
- amerikansk
- tilbake til skolen
