tovfla / Getty Images
- Totalt: 85 minutter
- Prep: 40 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 505 | kalorier |
| 26g | fett |
| 42g | karbohydrater |
| 30g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 505 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 26g | 34% |
| Mettet fett 13g | 67% |
| Kolesterol 124 mg | 41% |
| Natrium 841 mg | 37% |
| Totalt karbohydrat 42g | 15% |
| Kostholdsfibre 8g | 28% |
| Protein 30g | |
| Kalsium 623 mg | 48% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne solid lasagneoppskriften er en flott måte å få kresen spisere til å spise grønnsakene sine. Hvert lag inneholder en ny overraskelse. Det er hakket brokkoli og spinat i ett lag, tynt skiver zucchini på et sekund, og sauterte sopp i det tredje. Den klassiske inkluderingen av kremet ricottaost og gooey mozzarella gjør denne lasagneoppskriften til en som du vil lage igjen og igjen.
Matlagingsutstyr som trengs:
- KokkeknivMåler skjeerGløkverktøy9- av 13-tommers glass- eller keramisk gryterettSpatula Krystgitter
ingredienser
- For tomatsausen:
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 middels løk (terninger)
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 2 28 ounce bokser tomater (hakket)
- 1 6-unse kan tomatpuré
- 2 ss tørkede italienske urter
- Dash salt (eller etter smak)
- Dash pepper (eller etter smak)
- For Lasagne:
- 1 ts ekstra virgin olivenolje
- 8 gram cremini sopp (skiver)
- 15 gram ricottaost
- 2 egg (lett slått)
- 1/4 kopp parmesanost (revet)
- Dash salt
- Strikk pepper
- 1 10 ounce pakke frossen hakket spinat (tint og presset med overflødig vann)
- 1 pakning med 10 ounce frosne hakkede brokkoli (tint og tappet)
- 1 boks lasagne nudler uten koke
- 1 kilo mozzarellaost (revet)
- 1 middels zucchini (tynt skivet)
Trinn for å gjøre det
I en tallerken eller kasserolle, varm en spiseskje ekstra jomfru olivenolje over middels varme. Tilsett løk og sauter, rør av og til med en tresleiv, til løken er myk og gjennomskinnelig omtrent 5 minutter. Tilsett hvitløk og la koke under kontinuerlig omrøring i 30 sekunder. Tilsett tomater, tomatpuré og italienske urter og la det surre under omrøring av og til. Fortsett å småkoke over middels lav varme mens du tilbereder resten av lasagne-ingrediensene - smak til med salt og pepper.
Forvarm ovnen til 350˚F. Varm olivenolje i en middels stekepanne. Tilsett sopp og stek over medium varme, rør av og til, til soppen er mykgjort og brun, ca 7 til 9 minutter. Sette til side.
Kombiner ricottaost, egg, parmesanost, 1/2 ts salt og en sjenerøs klype svart pepper i en bolle. Sette til side. I en egen skål, kombiner spinaten og brokkolien.
I et glass eller keramisk ildfast form som måler omtrent 9 x 13 tommer, spre en sjenerøs øse full av tomatsaus sammen med bunnen med en slikkepott. Legg et enkelt lag lasagnenudler på sausen (du trenger antagelig fire, og de kan overlappe litt for å passe til pannen). Fordel omtrent en tredjedel av ricotta-blandingen på nudlene, og fordel deretter spinat-brokkoli-blandingen jevnlig over ricottaen. Dryss med omtrent en tredjedel av den strimlede mozzarellaosten. Tilsett et nytt lag med nudler, deretter en tredjedel av ricotta-blandingen, og lag kotelettene jevnt over ricottaen. Topp jevnt med et tynt lag saus og et dryss mozzarellaost. For det siste laget, tilsett en rekke rad med lasagne-nudler, den gjenværende ricottaosten, soppen, den gjenværende tomatsausen og den gjenværende mozzarellaosten. Stekes i en ovn på 350˚F i 45 til 50 minutter, til osten smelter og bobler. Ta ut av ovnen og la stå i 15 minutter før du skjærer og serverer.
Til det siste laget, tilsett en rekke rad med lasagne-nudler, den resterende ricottaosten, soppen, den gjenværende tomatsausen og den gjenværende mozzarellaosten.
Stekes i en ovn på 350˚F i 45 til 50 minutter, til osten smelter og bobler. Ta ut av ovnen og la stå i 15 minutter før du skjærer og serverer.
Oppskriftstagger:
- mozzarella
- middag
- italiensk
- tilbake til skolen
