Løvetanngrønnsaker med hvitløk.
Diana Rattray
- Totalt: 27 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 222 | kalorier |
| 14g | fett |
| 22g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 222 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 102 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 22g | 8% |
| Kostholdsfibre 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 110 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Løvetanngrønnsaker er næringsrike og fulle av smak. Løk, hvitløk og krydder smaker disse lettkokte løvetanngrønnsakene. Bruk kjøpte eller nyplukkede løvetanngrønner i denne oppskriften.
Hvis du leter etter andre måter å bruke ferske løvetanngrønner på, bør du vurdere bønneretter, supper, gryteretter og salater - de er en velsmakende erstatning for spinat i en visnet spinatsalat med bacon.
ingredienser
- 1 pund løvetann greener
- 1/2 kopp løk (finhakket)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 1 hel liten tørket varm chilipepper (frø fjernet, knust)
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- Salt og svart pepper, etter smak
- Pynt: parmesanost
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kast løvetanngrønne røtter; vask greener godt i saltet vann. Skjær blader i 2-tommers biter.
Kok greener i en avdekket kasserolle i en liten mengde saltet vann til de er møre, ca 10 minutter.
Varm i mellomtiden vegetabilsk olje i en stekepanne eller stek pannen over middels varme. Saer løk, hvitløk og chilipepper under omrøring til løken er gjennomskinnelig.
Tøm greener grundig; tilsett i løken hvitløk blanding.
Smak til med salt og pepper, etter smak.
Server løvetanngrønnene med revet eller strimlet parmesanost.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- grønt
- sidefat
- amerikansk
- vår
