DebbiSmirnoff / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 6 til 12 scones (serverer opptil 12)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 316 | kalorier |
| 26g | fett |
| 19g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 12 scones (serverer opptil 12) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 316 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 26g | 34% |
| Mettet fett 14g | 68% |
| Kolesterol 57 mg | 19% |
| Sodium 271 mg | 12% |
| Totalt karbohydrat 19g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 121 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne mandel scone-oppskriften er veldig enkel å lage hvis du har noen bakerfaring. Hvis du ikke har mye bakerfaring, kan du lese disse tipsene om scone-lage før du begynner å bake disse mandelscones.
ingredienser
- 3/4 kopp skiver mandler
- 2, 5 kopper altmel (for best resultat, sikt eller spe melet i målebegeret)
- 1/3 til 2/3 kopp sukker (granulert) (eller til ønsket sødme)
- 3 ts bakepulver
- 1/4 ts malt kanel
- Klype salt
- 1/2 pinne kaldt smør
- 1/4 ts ren mandelekstrakt
- 1/4 ts ren vaniljeekstrakt
- 1/2 til 3/4 kopp karnemelk eller tung krem
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 400 F. Mens ovnen forvarmer, rist mandlene, rør noen ganger til de er lett brunet.
Bland de resterende tørre ingrediensene (mel, sukker, bakepulver, kanel og salt) i en stor miksebolle.
Bruk et konditor til å skjære i smøret. Blandingen gjøres når den ligner grov maismel.
Tilsett mandler, mandelekstrakt og vaniljeekstrakt. Ikke rør ennå.
Under minimal omrøring blander du inn akkurat nok karnemelk eller tung krem til at deigen skal feste seg sammen. Det vil være smuldret, og det skal fortsatt være litt tørt mel igjen i miksebollen.
Vend deigen ut på et kraftig melet skjærebrett.
Elt deigen litt. Når det er gjort, skal det være enkelt å håndtere og glatt.
Klapp deigen forsiktig på en eller to 1-tommers tykke skiver.
Skjær hver plate i 6 til 8 deler.
Overfør sconesen til en smurt eller pergamentforet bakeplate og stek i forvarmet ovn i 400 F i 10 til 20 minutter eller til de er gyldne. (Valgfritt: Snu pannen halvveis gjennom bakingen.)
Avkjøl på stekeplaten.
Server med kaffe eller ettermiddagste og med syltetøy, koagulert krem, Devonshire krem eller sitron ostemasse.
Oppskriftstagger:
- Te
- frokost
- british
- morsdag
