Granen
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 45 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 12-in pizzaskall (4-8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 72 | kalorier |
| 3g | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12-i pizzaskall (4-8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 72 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 177 mg natrium | 8% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 25 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En deilig hjemmelaget pizza er enklere enn du tror. Denne enkle 12-tommers pizzadeigen er perfekt til lunsj- eller middagsplaner i siste øyeblikk, og det krever bare noen minutter å tilberede og 30 minutter å heve seg.
Den virkelige skjønnheten med denne oppskriften er at du kan bake deigen i helgen når du har mer fritid. Når det er gjort, bare hopp det i fryseren, og familien kan nyte pizzakveld hver dag i uken.
Deigen kan rulles ut på en smurt, 12-tommers pizzapanne. Hvis du foretrekker det, kan det presses inn i en smurt, 9- eller 10-tommers stekepanne for å lage en tykk, panna pizza.
ingredienser
- 2 1/2 ts aktiv tørrgjær
- 1/2 kopp vann (95 til 110 F)
- 1/2 ts sukker
- 1/2 ts salt
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 1/2 kopp universalmel (omtrent)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Rør gjæren i varmt vann i en middels bolle til all gjæren er oppløst.
Granen
Rør inn sukker, salt og olje.
Granen
Bland inn nok mel til å lage en deig som kan eltes.
Granen
Vend deigen ut på et brett og elt den raskt i 3 minutter. Tilsett mer mel, en spiseskje om gangen, hvis deigen forblir for klissete til å elte.
Granen
Legg deigen i en smurt bolle og vend den over slik at deigen også er lett smurt.
Granen
Dekk til og la den heve på et varmt, trekkfritt sted til det er doblet i størrelse (ca. 30 minutter).
Granen
Press deigen i en smurt 12-tommers pizzapanne eller i en godt oljet stekepanne. Sørg for å også trykke deigen opp på kantene for å danne skorpen.
Granen
Tilsett saus og ønsket pålegg.
Granen
Stek pizzaen ved 400 F i omtrent 20 minutter, eller til kantene er lett gylne.
Granen
Server og nyt!
Tips
- Personlig pizzafest. Du kan dele pizzadeigen i mindre biter for å lage 2 til 4 individuelle pizzaer og ha en pizzakveld med pizzaer i personlig størrelse. La alle velge sine egne pålegg. Allergisk mot meieri? Hvis noen på din pizzafest ikke kan spise meieriprodukter, er det ingen grunn til å hoppe over osten. Kjøp i stedet strimlet ost som ikke er meieri for å toffe pizzaen din. Stek skorpen din på forhånd. Pizzaskaller kan tilberedes og bakes på forhånd. La skjellene avkjøle helt, pakk dem inn og frys. Når du vil ha en pizza, fjern skallet fra fryseren og legg til favorittpåleggene dine. Stek den som du normalt vil gjøre for en nesten øyeblikkelig, problemfri pizza. Deigen hever seg ikke! Hvis pizzadeigen din ikke stiger, sjekk vannkilden. Vann som er kraftig klorert eller har gått gjennom en vannmykner kan drepe av brødgjæren og forhindre at deigen hever seg. Det er alltid best å bruke flaskevann i stedet for tappevann til gjærdeig.
Oppskriftsvariant
- Ingen pizzasaus? Hvis du ikke har pizzasaus for hånden, kan du bruke en moden tomat i stedet. Bare kutt tomaten i skiver og legg skivene ut på toppen av den flate pizzadeigen. Topp med ost og andre favorittpålegg, og stek slik du pleier.
Oppskriftstagger:
- brød
- middag
- amerikansk
- tilbake til skolen
