Lisa Hubbard / Getty Images
- Totalt: 24 minutter
- Prep: 12 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: Serverer 4
Dette er en flott måte å tilberede kyllingbryst på. Kombinasjonen av tomater, basilikum og balsamicoeddik gir denne retten en fantastisk italiensk-inspirert smak.
ingredienser
- 4 kyllingbryst, hudløs og utbenet
- 4 til 6 tomater (kvart)
- 1/2 kopp / 120 ml balsamicoeddik
- 1/4 kopp / 60 ml fersk basilikum (løst pakket)
- 2 ss / 30 ml olivenolje
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ts / 5 ml havsalt
- 1/2 ts / 2, 5 ml malt svart pepper
- Valgfritt: 1/2 ts / 2, 5 ml pepperflak
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner hvitløk, tomater, eddik, olje, basilikum, svart pepper og salt i en foodprosessor. Reserver en liten mengde hakkede tomater og hakket basilikum til pynt.
Tilsett kylling og 3/4 av marinaden i en stor gjenvinnbar plastpose. Forsikre deg om at kyllingen er godt belagt. Forsegl posen og la den marinere i 2 til 4 timer i kjøleskapet.
Ta den reserverte 1/4 av marinaden i en liten kasserolle i et minutt, reduser varmen og la blandingen småkoke i 5 til 8 minutter. Fjern fra varmen og sett til side.
Forvarm grillen.
Legg kylling på grillen og stek på middels varme i 10 til 12 minutter, snu en gang.
Fjern kylling fra varmen, topp med kokt saus og pynt med terninger eller hakket basilikum.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- italiensk
- cookout
