Sabrina S. Baksh / Angående BBQ, Inc.
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 1 dusin (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 463 | kalorier |
| 50g | fett |
| 2g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 dusin (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 463 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 50g | 64% |
| Mettet fett 29g | 146% |
| Kolesterol 148 mg | 49% |
| 135 mg natrium | 6% |
| Totalt karbohydrat 2g | 1% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 132 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Du synes sannsynligvis at du burde koke hummer. Koking fjerner smaken, mens grilling tilfører den. Så neste gang du vil lage noen fine hummer, kan du prøve denne grillede hummeroppskriften.
ingredienser
- 1 pund / 450 gram smør
- 1/2 kopp / 120 ml fersk basilikum (hakket og presset godt inn i en kopp)
- salt og nykvernet pepper (etter smak)
- 4 store hummerhaler
- 2 ss / 15 ml olivenolje
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner smør og basilikum i en blender eller matprosessor. Bland inn til den er glatt. Smak til med salt og pepper etter smak og bland den sammen. (Hvis du bruker saltet smør, trenger du kanskje ikke å tilsette salt.)
Overfør blandingen i en liten bolle, dekk til og kjøleskap.
Forbered hummerhaler ved å dele i to. Bruk en stor, skarp kniv for å gjøre dette. Plasser hummerhalene på et skjærebrett baksiden. Skjær ned gjennom midten til skallet hele lengden. Brett tilbake, og bryt gjennom skallet. (Du kan bruke hagesaks for å skjære gjennom skallet hvis du trenger.)
Pensle kjøttet lett med olje og legg kuttet side ned på en forvarmet grill over middels varme. Grill i 5 til 7 minutter, avhengig av størrelsen på hummerhalene.
Fjern fra grillen, pensle kraftig med basilikumsmør og server.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Hummer
- hovedrett
- amerikansk
- cookout
