Trinn-

Granen

Vi har alle opplevd det før - vi er klare til å dykke ned i den deilige burritoen bare for å ha den åpen i hendene, og fyllet faller på tallerkenen. Og du brettet den ordentlig! Du kan unngå dette rotet ved å pakke inn burritoen din på en annen måte og legge til en ekstra brett som vil sikre en tett tetning. (Denne teknikken resulterer i en burrito med en åpen ende.)

The Gran / Madelyn Goodnight

Tilbered tortillaen

Gran / Leah Maroney

En typisk tortilla med tortilla er 10 tommer i diameter, så du må sørge for at du har en sjenerøs arbeidsflate, for eksempel et stort skjærebrett. Hvis du bruker en kjøpt tortilla rett ut av pakken, kan det være lurt å varme den opp først fordi de har en tendens til å være stive og rive lett.

Plasser fyllingene

Gran / Leah Maroney

Selv om burritortortillas er generøse i størrelse, må du ikke friste til å overbelaste med fylling. Enten det er kylling, storfekjøtt, grønnsaker og / eller ris, hvor mye fylling og hvor du legger den på tortillaen vil påvirke hvor lett tortillaen brettes og om fyllingen slipper ut. Begynn å plassere fyllingen på venstre side, og etterlate omtrent 4 centimeter på høyre side. Fyllingshaugen skal være 2 til 3 inches bred.

Første brett

Gran / Leah Maroney

Den første bretten vil være fra høyre side av tortillaen uten fyllingen (de 4 tommer igjen åpne). Brett tortillaen der fyllingen ender mot midten, og dekk noen av fyllene.

Second Fold

Gran / Leah Maroney

Ta toppen av tortillaen mot midten, brett over fyllet. Tuck kanten under fyllingen for ekstra støtte. Drei tortillaen hvis den gjør det enklere (som på bildet).

Tredje "Ekstra" brett

Gran / Leah Maroney

Dette er den ekstra folden som går utover standard burrito-folding. Ta den nederste kanten av tortillaen (som ikke er pakket rundt fyllet) på midten der du lagde den første bretten opp mot midten, og lag en liten diagonal brett.