Du har bestemt deg for å ta steget og begynne å lage kinesisk mat. Det er flott! For å hjelpe deg med å komme i gang, er oppskriftene i denne listen over "Easy Chinese Recipes" som gir deg en ide om smak og smak som brukes i kinesisk matlaging, uten å måtte kjøpe en wok. Alle ingrediensene i disse oppskriftene skal være enkle å finne i den etniske eller internasjonale delen av de fleste dagligvarebutikker.
-
Kald aspargesalat
Rhonda Parkinson
Frisk asparges blir kokt og toppet med kinesiske krydder i denne enkle oppskriften som bare bruker seks ingredienser.
-
Bakte kyllingvinger
jeffreyw / Flickr / CC
Kyllingvinger er belagt i en søt og krydret blanding og bakt. Den eneste uvanlige ingrediensen er hoisinsaus; Du kan erstatte grillsaus hvis den ikke er tilgjengelig.
-
Brokkoli med østerssaus
Ewan Munro / Flickr / CC
Denne oppskriften er så enkel å lage - bare koke sausen og hell den over brokkoli som er blitt kokt kort i kokende vann. Enten vanlig brokkoli eller kinesisk brokkoli (gai-lan) kan brukes.
-
Biffgryte
Westend61 / Getty Images
Oksekjøtt, gulrøtter og tomater er krydret med soyasaus og tomatpuré i denne sunne gryta.
-
Peppersteik
stu_spivack / Flickr / CC
En returrett fra 1950- og 60-tallet, stekt pepperbiff er en flott måte å få et inntrykk av smakene som brukes i kinesisk matlaging. Denne oppskriften bruker paprika, fersk sopp og hermetisert babymais.
-
Østerssaus kylling
Kinesisk kylling med østerssausoppskrifter. StockFood Getty Images
Easy Oyster Sauce Chicken er en fin og enkel oppskrift fra en leser som er perfekt for helgene. Oppskriften krever en hel kylling, men jeg fant at den også fungerer ganske bra når jeg halverer oppskriften, bruker 1 1/2 kilo kyllingbrysthalver og halvparten av mengden saus.
-
Stek honning kylling
motiqua / Flickr / CC
Her er en flott oppskrift på middag søndag kveld - en stekende kylling blir marinert i kjøleskapet i flere timer og deretter stekt i ovnen. Kyllingen er belagt med reservert marinade under steking. Oppskriften krever steinsukker, men brunt sukker kan brukes i stedet. Mange dagligvarebutikker har fem-krydderpulver i krydderdelen. Oppskriften inneholder instruksjoner for å fortelle når kyllingen er ferdig.
-
Basic Fried Rice
Granen
Her er en veldig enkel, enkel oppskrift på stekt ris som kan lages i stekepannen.
-
Rask og enkel ananas stekt ris
Elsie Hui / Flickr
Dette er en flott rett for travle helger, som bruker kokte reker og hermetiserte ananasringer.
-
Mandel Float
Rhonda Parkinson
Til slutt en enkel dessertoppskrift laget med gelatin og mandelekstrakt toppet med hermetisert fruktcocktail. Denne desserten smaker godt når som helst på året - kan du gjerne bytte ut sesongens frisk frukt eller andre hermetiske frukter til fruktcocktailen om ønskelig. Almond Float er den vestlige versjonen av en tradisjonell kinesisk oppskrift kalt “Mandel Tea”, som er laget med malt mandler og agar-agar.
