Granen
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 110 | kalorier |
| 1g | fett |
| 22g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 110 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 1 g | 1% |
| Mettet fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 453 mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 22g | 8% |
| Kostholdsfibre 4g | 14% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 117 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Tomat basilikum suppe ligner en gazpacho suppe, men med lite ekstra smakstilsetning skinner tomatens naturlige sødme virkelig igjennom. Bruk de ferskeste og høyeste kvalitetstomatene du kan finne til denne oppskriften, ellers blir du veldig skuffet.
Denne kalde tomatsuppeoppskriften er kalorifattig, lite fett (tilnærmet fettfri, faktisk), vegetarisk og vegansk, men den pakker en næringsstans med mye vitamin C og vitamin A. Trenger den for å være glutenfri også ? Bruk en hjemmelaget grønnsaksbuljong eller bare sørg for at din er glutenfri (les etiketten - noen er, noen er ikke).
ingredienser
- 2 pund tomater
- 1 haug frisk basilikum (hakket)
- 2 kopper grønnsaksbuljong
- 2 fedd hvitløk
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt (etter smak)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Legg alle ingrediensene i en foodprocessor eller blender og prosess til nesten jevn, eller til ønsket konsistens er oppnådd.
Granen
Overfør til en stor kasserolle og la det småkoke på lav varme i 10 minutter.
Granen
Denne raske og enkle tomatsuppen er deilig varm eller kald. Lager fire porsjoner tomat- og basilikumssuppe.
Granen
Tips
- Hvis du trenger litt mer smak, kan du legge til en liten bit gresk yoghurt eller en vegansk ikke-meieri rømme som erstatning for å holde den vegansk og kolesterolfri.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- sidefat
- amerikansk
- sommer
