Julia_Sudnitskaya / Getty Images
Mange suppeoppskrifter, særlig vegetariske og veganske supperoppskrifter, krever vegetabilsk buljong som base, i stedet for vann eller fløte. Hvis du strengt tatt unngår gluten, må du passe på at du bruker en glutenfri vegetabilsk buljong, for eksempel Pacific Foods-merke eller Imagine Foods-merke og unngår terninger eller pulver, som nesten aldri er glutenfrie. Den enkleste måten å sikre at grønnsaksbuljongen din er glutenfri er selvfølgelig å lage den selv! Slik lager du en enkel hjemmelaget grønnsaksbuljong.
Se også: Enkle glutenfrie veganske middagsideer
Du må også passe på supper som er tyknet med mel, eller bruk et alternativt og glutenfritt fortykningsmiddel, for eksempel pilrotpulver.
Veganske supper bør imidlertid ha rikelig med smak, så husk å bruke rikelig med krydder, inkludert krydder og friske urter, og siden mye av smaken kommer fra ingrediensene selv, bruk de ferskeste og beste kvalitetsproduktene du kan finne.
Prøv en av disse enkle hjemmelagde 100% glutenfrie og veganske suppeoppskriftene - ingen erstatninger nødvendig!
