Hvordan lage marshmallow egg

Sikt Cornstarch

Granen / Elizabeth LaBau

Marshmallow Egg er en fantastisk vårbit som er formet med enkle maisstivformer. Denne oppskriften dekker hvordan du lager og bruker maisstivformer til å lage marshmallow-egg, ikke å lage marshmallowen selv. Enhver marshmallow-oppskrift fungerer med denne metoden, slik at du kan bla gjennom denne indeksen for marshmallow-oppskrifter for å finne en marshmallow-oppskrift du kan bruke. Jeg anbefaler å tilberede maisstivformene mens marshmallowen piskes slik at eggene kan lages umiddelbart etter at marshmallowen er ferdig. For en enkelt utskrivbar side, kan du se denne Marshmallow Eggs-oppskriften.

Denne metoden kan også brukes til å lage muggsopp med en rekke forskjellige former og fyllmaterialer, fra myke fondantsentre til harde karameller. Det er en flott all-purpose teknikk å være kjent med, fordi du ikke er nødt til å stole på å kjøpe godteri muggsopp når som helst du vil lage formede karameller!

Begynn med å dekke arbeidsstasjonen din med vokset papir for å gjøre det lettere å rydde opp senere. Sikt 3-4 pund maisstivelse i en grunt bakepanne - den nøyaktige mengden som kreves vil avhenge av størrelsen på pannen. 3 pund vil fylle en 9x9 panne, og 4 pund er generelt nok til å fylle en 9 x 13 panne.

Nivå Cornstarch

Granen / Elizabeth LaBau

Bruk en linjal eller annen rett kant for å jevne ut maisstivelsen. Arbeid den rundt pannen slik at hele overflaten er flat. Skrap eventuelt maisstivelsen som har falt av sidene på disken for å fylle ut noen hjørner eller flekker som ikke er jevn. Du skal sitte igjen med en panne full av maisstivelse med en perfekt flat overflate.

Form eggformene

Granen / Elizabeth LaBau

Nå er det på tide å lage eggformene dine. Du kan bruke et faktisk egg ved å trykke egget ned i maisstivelsen for å forlate et egg i størrelse. Jeg foretrekker å lage litt større, flatere marshmallow-egg, så jeg bruker en stor skje for å lage eggformen min. Trykk baksiden av skjeen forsiktig inn i maisstivelsen - hvis du trykker for hardt, vil overflaten sprekke og formene dine kan kollapse innover. Trykk til sidene av skjeen er i nivå med toppen av maisstivelsen. Forsikre deg om at du legger igjen god plass mellom hver for å forhindre sprekker. Jeg liker minst 1/2 tommer plass mellom eggformene.

Fyll formene med marshmallow

Granen / Elizabeth LaBau

Formen din er nå klar til å fylles med fersk marshmallow! Det er mye vanskeligere å lage disse med veldig stiv eller overveldet marshmallow, så følg med og pass på at du bruker den så snart den er ferdig. Begynn med å fylle en rørpose utstyrt med en 1/2-tommers spiss med den ferske marshmallowen. Rør marshmallowen i de eggformede formene. Forsøk å la toppen av eggene være ganske jevne, selv om det er i orden litt variasjon i dette området. Hvis du ikke har en rørpose eller tips, kan du fylle en stor Ziploc-pose med marshmallow og snu av et hull i hjørnet. Denne metoden fungerer, men kan være litt rotete.

Sikt Cornstarch på toppen av eggene

Spruten / Elizabeth LaBau Når alle formene er fylt, dryss de utsatte toppene på eggene med litt mer maisstivelse. La dem sitte og holde opp i minst 4 timer, eller over natten. Hvis du har ytterligere marshmallow igjen, kan du helle den i en panne som er foret med folie og drysset maisstivelse. Når den er satt, kan denne overflødige marshmallow skjæres i firkanter og nytes.

Fjern eggene fra cornstarch

Granen / Elizabeth LaBau

Når marshmallows har satt seg, fjerner du dem fra maisstivelsen og støver av deg så mye maisstivelse som du kan med hendene dine, eller ved å riste dem i en maskesil. Du kan bruke maisstivelsen som er igjen i pannen til dette eller annen bruk.

Marshmallow-eggene dine er ferdige

Granen / Elizabeth LaBau

På dette tidspunktet kan marshmallow-eggene dine spises! Hvis ønskelig, kan du dyppe dem i sjokolade (eller sjokoladegodisbelegg) for å forlenge levetiden og gi et flott utseende og smak. Dekorer de dypte marshmallows med strø, hakkede nøtter, kokosnøtt eller smeltet godteri. Oppbevar utrullede Marshmallow Egg i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil en uke, mens sjokoladedekket Marshmallow Egg kan vare i opptil to uker.