Granen
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 35 minutter
- Kok: 0 minutter
- Frysetid: 75 min
- Utbytte: 10 porsjoner (10 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 317 | kalorier |
| 19g | fett |
| 33g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 10 porsjoner (10 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 317 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 19g | 25% |
| Mettet fett 12g | 61% |
| Kolesterol 57 mg | 19% |
| Sodium 85 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 33g | 12% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 90 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hva kan være bedre enn hjemmelaget sjokoladeis? Hva med hjemmelaget sjokoladeis som bare har fem grunnleggende ingredienser og kan settes sammen på bare noen få minutter? En enkel sjokoladeisoppskrift skal være en stift for alle som er interessert i å lage hjemmelagde frosne desserter.
Denne oppskriften serveres som den er, men det er mange blandinger du kan legge til for å øke smaken. Brett inn et bånd med sjokoladesirup etter at iskremen er frosset, tilsett en håndfull sjokoladebiter, eller til og med tilsett noen få grovt hakkede sjokoladesandwichkaker. Dobbelt opp sjokoladegodheten.
ingredienser
- 1 1/2 kopp helmelk
- 1/2 kopp usøtet kakaopulver
- 1 kopp kornsukker
- 2 kopper tung krem
- 1 ts. vaniljeekstrakt
Trinn for å gjøre det
- Nøkkelen til god sjokoladeis er å kjøpe godt kakaopulver. Hvis du har hatt en beholder med kakao som sitter i skapet ditt, åpent i flere måneder, bli kvitt den og kjøp noe nytt. Kakaopulveret mister styrken over tid. Du kan se om den blir eldre fordi fargen begynner å falme fra den dype sjokoladefargen den måtte starte. Det er mange high-end merker som lager god kakao. Se etter Ghirardelli kakaopulver i dagligvarebutikken. Vanilje-kakaoblandingen skal være glatt og helt oppløst. Ellers vil konsistensen på iskremen være av. Blanding av ingrediensene hver for seg lar dem komme til passende konsistens før de kombineres. Du kan servere denne enkle sjokolade-iskremoppskriften rett fra iskrem-fryseren, men den vil ha tekstur på myk servering. Frysing i en time før servering vil gi deg en fastere tekstur hvis du kan vente så lenge. Det er like deilig uansett, så følg med det du foretrekker.
- Selv om oppskriften krever helmelk, kan du bruke det du har for hånden. Jeg har satt sammen denne oppskriften med 1 prosent melk ved flere anledninger, og den viser seg alltid bra. Hold det enkelt og prøv å ikke kjøpe for mange ingredienser som familien din ikke bruker ellers. Sjokolade, vanilje og jordbæris er tre gode grunnleggende smaker å mestre. Når du har en god oppskrift på hvert tilgjengelig, kan du begynne å bli kreativ ved å endre ting. Forsøk for eksempel å legge til en teskje pulverkaffe eller espressopulver til denne enkle sjokoladeisen. Du vil få en god mokka-smak uten å ta deg mer tid til å sette opp oppskriften. Legg til eventuelle innblandinger du liker, men gjør det etter at iskremen har satt seg opp.
Samle ingrediensene.
Granen
Visp sammen melk, kakaopulver og sukker for å kombinere. Sukkeret og kakaoen skal være i nærheten av å oppløses helt.
Granen
Pisk den tunge kremen til den har stive topper, rør den deretter og vaniljeekstrakt i vanilje-kakaopulverblandingen.
Granen
Kjøles sjokolade-iskrembunnen i minst 30 minutter før du legger den i iskremfryseren din, så den er helt kald. Dette vil hjelpe det å fryse raskere, forbedre strukturen, og la kakaopulveret bli fullstendig hydrert av melken og kremen.
Gi iskrembasen en mer skånsom røre og frys i henhold til instruksjonene til iskremfryseren din.
Granen
Oppbevar iskremen din i en lufttett plastbeholder på baksiden av fryseren. Dette vil bidra til å bevare smaken og tekstur på den ferdige iskremen.
Tips
Oppskriftsvarianter
Oppskriftstagger:
- Iskrem
- sjokolade is
- dessert
- amerikansk
