Medioimages / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 55 minutter
- Kok: 0 minutter
- Kjøleskap: 12 timer
- Utbytte: 1 Mazurek (16 porsjoner)
Denne enkle ikke-bake-oppskriften på polsk wafer mazurka ( mazurek na waflu) er laget med kjøpte torte wafers. Denne desserten kan bli enda enklere hvis du bruker hermetisk frosting, men smaken vil være annerledes. Denne mazurek får sette seg i kjøleskapet over natten før frosting. Det er ideelt til påske fordi den islagte toppen gjør et perfekt lerret å skrive Alleluja! eller Wesolych Alleluja! , løst oversatt som "Glad påske." om polsk mazurek.
ingredienser
- For prikken over i’en:
- 2 kopper sukkervarer
- 2 til 3 ss kokende vann
- Valgfritt: lim inn eller fargelegg i matpulver
- For Wafer Mazurka:
- 5 store firkantede eller rektangulære torte skiver
- 1 krukke med syltetøy (aprikos, surt kirsebær, bringebær, jordbær, solbær eller ditt valg)
- 1 oppskrift sjokoladeglassing (ikke forbered før dagen etter)
- Valgfritt: mandler
Trinn for å gjøre det
Lag prikken over i’en
Samle ingrediensene.
Legg sukkervarer i en middels bolle og tilsett 1 ss vann om gangen og visp til det er glatt og tykt.
Toner med konditorfarge, hvis ønskelig. Sett til siden.
Lag Wafer Mazurka
Samle ingrediensene.
Legg en skive på en flat serveringsplate eller kakebrett som passer i kjøleskapet ditt. Fordel med et tynt lag syltetøy.
Dekk til med en annen skive, trykk forsiktig ned og spred på et tynt lag hvit glasur.
Dekk til med en annen skive, trykk forsiktig ned og fordel på et tynt lag syltetøy.
Dekk til med en annen skive, trykk forsiktig ned og spred på et tynt lag hvit glasur. Dekk til med den siste skiven og trykk forsiktig ned.
Legg pergament eller vokspapir på toppen og vei skiver ned med en tung bok. Plasser i kjøleskap over natten.
Rett før servering dekker du topp og sider med melis. Dekorer kantene med skiver mandler hvis ønskelig.
Tips
- Hvis det er påsketid, skriv Alleluja eller Wesolych Alleluja! med resterende hvit glasur på toppen av torte.
Oppskriftstagger:
- wafer
- dessert
- østeuropeisk
- bursdager
