Granen
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 56 | kalorier |
| 0g | fett |
| 13g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 56 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 7 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 105 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ganske ofte er rabarbra stuet for bruk i forskjellige rabarbraoppskrifter, eller oppskrifter som bruker rabarbra. Et deilig alternativ er å steke rabarbraen i ovnen med litt appelsinjuice og brunt sukker. Denne stekingen hjelper rabarbraen med å beholde sin vakre farge, den forsterker smaken og beholder formen på rabarbraen i stedet for en sopp. Når du har brukt den stekte rabarbraen din, kan du bruke den som du vil i en oppskrift med stuet rabarbra eller fryse.
ingredienser
- 1 pund rabarbra
- 2 ss brunt sukker (mykt)
- 3 ss appelsinjuice
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm ovnen til 350 F / 175 C / Gass 4.
Skjær rabarbraen i 1-tommers biter og legg i en ovnfast tallerken. Dryss over sukkeret og appelsinjuicen.
Granen
Dekk fatet løst med tinnfolie, et lokk eller bare et stekebrett.
Granen
Stekes i forvarmet ovn i cirka 20 minutter eller til rabarbraen er gjennomstekt, men ikke faller fra hverandre.
Granen
Ta ut av ovnen og la den være avdekket til avkjøling.
Granen
Bruk i alle dine favoritt rabarbra-oppskrifter og kos deg!
Tips
- Det fortellende tegnet på frisk rabarbra er den lyse fargen. Stilkene skal være faste og stående, og bladene har en lys gul nyanse.
Her er noen få oppskrifter for å inspirere deg
Tradisjonell Rabarbra Crumble Oppskrift
Pannestekt makrell med stekt rabarbra
Rabarbra Fool Oppskrift
Rabarbra Mess Recipe
Vil du vite hvordan du velger rabarbra?
Rabarbra er en nydelig grønnsak og smale stilker av tidlig rabarbra som dukker opp i butikkene er alltid grunn til feiring og tid til å få rabarbraoppskriftene ut.
Se alltid etter en lys farge, rabarbra stilkene må være faste og stående, men de er en lysegul, de skal aldri være svarte, den viser rabarberens alder.
Spis alltid rabarbra fersk, det er som alle lokale matvarer som blir best spist så snart som mulig.
Rabarbras faktafil
Rabarbra (slekten Rheum) tilhører planterfamilien Polygonaceae. I motsetning til den vanlige troen, er rabarbra en grønnsak, ikke en frukt, og er en nær slektning av hagesorrel.
Stenglene av rabarbra, selv om de er spiselige, bladene er imidlertid giftige.
Rabarber fra tidlig vår trenger ikke peeling, bare trimme og vaske.
Rabarbra er 95% vann. Det inneholder ikke fett, natrium eller kolesterol.
Rabarbra inneholder en god kilde til kalium. De sprø, sure stilkene er rike på vitamin C, kostfiber og kalsium.
Kalsiumet i rabarbra kombineres med oksalsyre som gjør det vanskelig for kroppen å absorbere.
Oppskriftstagger:
- rabarbra
- dessert
- british
- vår
