Diana Rattray
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 288 | kalorier |
| 15g | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 30g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 288 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 15g | 19% |
| Mettet fett 5g | 23% |
| Kolesterol 85 mg | 28% |
| Sodium 878 mg | 38% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 2g | 9% |
| Protein 30g | |
| Kalsium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne smakfulle pepperbiffoppskriften er en kombinasjon av møre biffstrimler, rød og grønn paprika, tomater og soyasaus. Denne asiatisk-inspirerte amerikanske retten har blitt et yndet måltid for mange familier.
Vi bruker mørbrad biff i denne retten, men flanke biff eller topp rund biff ville også være bra. Denne versjonen er laget med tillegg av Cajun eller Creole krydder. Hvis du ikke har det, bruk en annen krydderblanding eller krydret saltblanding. Server pepperbiffen med varm kokt ris.
ingredienser
- 1 til 1 1/2 kilo topp mørbradstips eller mørbradspisser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 middels løk (halvert og skivet)
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts malt svart pepper eller krydret pepper blanding
- 1 ts Cajun eller Creole krydderblanding eller krydret salt
- 1 grønn paprika (kuttet i tynne strimler)
- 1 rød paprika (kuttet i tynne strimler)
- 1/2 kopp biff buljong (helst usaltet eller lite natrium)
- 1 kan (14, 5 gram) tomater
- 2 ss soyasaus med lite natrium
- salt (etter smak)
- Kokt ris
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Skjær storfekjøttet i tynne strimler.
Varm olivenolje i en stekepanne eller stek pannen over middels varme; legg til biffstrimler. Kok under omrøring til biffen er brunet.
Tilsett løk, hvitløkspulver, pepper, Cajun eller Creole krydder eller krydret salt og la det koke under omrøring til løken er mør.
Tilsett pepperstrimler og oksekjøtt; stek i omtrent 3 til 5 minutter lenger.
Tilsett tomater og soyasaus og la det småkoke. La småkoke i 2 til 3 minutter.
Smak til og tilsett salt etter behov.
Server med varm kokt ris.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- sør-
- familiemiddag
