Lara Hata / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 10 empanadas (serverer 5)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 336 | kalorier |
| 11g | fett |
| 53g | karbohydrater |
| 12g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 10 empanadas (serverer 5) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 336 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 3g | 16% |
| Kolesterol 44 mg | 15% |
| Sodium 29 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 53g | 19% |
| Kostholdsfibre 8g | 28% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 34 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hver empanada-oppskrift starter med deigen. Her er en enkel empanada-deig laget med mel, salt, vann, egg, eddik og forkorting.
ingredienser
- 3 kopper mel (pluss litt til elting)
- 1 ts salt
- 1/2 kopp kaldt vann
- 1 egg
- 1 eggehvite
- 1 ts eddik
- 3 ss forkortelse
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Pisk vann, egg, eggehvite og eddik sammen. Sette til side.
I en egen bolle, bland sammen de 3 koppene mel og salt.
Skjær forkortingen i melblandingen med en kringleblender eller to smørkniver.
Lag en brønn i midten av melblandingen og hell de flytende ingrediensene fra den første bollen til midten.
Bland de våte og tørre ingrediensene med en gaffel til de blir stive.
Vend deigen ut på en lett melet overflate.
Elt det bare til alt melet er innarbeidet og deigen er glatt.
Pakk deigen i plast og sett i kjøleskap i minst 1 time, men aldri mer enn 24 timer.
Nyt!
Tips
- Hvis du vil beholde deigen lenger enn 24 timer, kan du fryse den.
Oppskriftstagger:
- deig
- empanada deig
- forrett
- caribbean
