Grekere elsker å sitte rundt et bord med små tallerkener med deilig mat, dele maten og godt selskap. Her er noen favorittretter som ikke trenger redskaper.
-
Cocktail Lam Kebabs (Souvlakia Arnisia)
Annabelle Breakey / Getty Images
Souvlakia, biter av kjøtt på små grillspyd, er en favoritt i Hellas, og denne versjonen med lam er en velsmakende meze som følger med brennevin eller drikke før middag. Denne oppskriften krever tre dager med marinering og matlaging på den fjerde dagen, så planlegg fremover. Sluttresultatet er verdt det.
-
Cocktail kjøttboller (Keftethakia)
Tetra-bilder / Getty Images
Keftethakia er en favoritt rett og enkel å lage. Du kan sminke store partier av kjøttblandingen og bruke noen til cocktailkjøttboller, hamburgerkaker eller kjøttboller i saus.
-
Grillet brød med tomater og feta (Riganatha)
David Marsden / Getty Images
Grillet brød toppet med ekstra jomfru olivenolje, hakkede tomater, fetaost og et sunt strø oregano. En klassisk gresk smak, perfekt som forrett, og god sammen med øl.
-
Spinatpai med fetaost (Spanakotyropita)
Jim Stanfield
Spinatpai er en gresk favoritt og kan lages på mange måter. Denne oppskriften inkluderer forenklet filylhåndtering og bruker kommersiell tilberedt filyldeig.
-
Utstoppede drue blader (Dolmathes / Dolmades)
Lesya Dolyk / Flickr / CC Av 2.0
Utstoppede drueblader er en favoritt forrett og meze, og en av de mest tradisjonelle av alle greske retter. Denne versjonen er laget med ris og urter, men det er flere versjoner å velge mellom. Dette er alltid festfavoritter og vel verdt tiden det tar å lage dem!
