THEPALMER / Getty Images
- Totalt: 18 minutter
- Prep: 8 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 2 Filet Mignon (2 porsjoner)
Dette er en enkel, men smakfull måte å tilberede den perfekte filet-mignon på. Gorgonzola tilfører en salt bit til biffen, noe som resulterer i den perfekte kombinasjonen av smaker. Server med en side med potetmos eller to ganger bakte poteter.
ingredienser
- 2 filet mignon, omtrent 1 1/2 inches tykk
- 1/2 ts / 2, 5 ml havsalt
- 1/4 ts / 1, 25 ml svart pepper
- 1/4 ts / 1, 25 ml hvitløkspulver
- 2 ts / 10 ml olivenolje
- 1/4 kopp / 60 ml smuldret gorgonzolaost
Trinn for å gjøre det
Forvarm grillen for høy varme.
Kombiner salt, svart pepper og hvitløkspulver.
Pensle biffene med olivenolje og krydre begge sider av biffen med kryddergni.
Plasser på ristristen og stek i 5 minutter per side, eller til ønsket doneness.
Når det er kokt etter smak, fjerner du det fra grillen og fyller umiddelbart med 2 ss (30 ml) smuldret gorgonzolaost per biff.
Varmen fra den kokte biffen med lar osten bli myk og lett smeltet.
Tallerkenbiff og server med dine favoritt sider.
Oppskriftstagger:
- biff
- hovedrett
- amerikansk
- bursdager
