Freda Muyambo
- Matforfatter som har publisert afrikanske matoppskrifter siden 2011 Regnet som en afrikansk matblogger som må følgesHar bodde i Botswana, London og Nigeria
Erfaring
Freda Muyambo er en tidligere skribent for The Spruce, og bidro med artikler og oppskrifter i to år. Hun er en afrikansk matentusiast, matskribent og hjemmekokk. Hun har bodd i Botswana, London og Nigeria.
Freda kommer med en interessant vri i sin kulturelle identitet. Hun beskriver ofte seg selv som en pan-afrikaner i jakten på å mestre kunsten til den afrikanske pannen. Freda identifiserer seg med flere afrikanske land, og har intim kunnskap om matkulturene i Ghana, Botswana og Zimbabwe gjennom henholdsvis foreldre, fødested og ekteskap. Hun lærte matlaging sammen med moren, som var mat- og ernæringslærer i over 35 år.
Freda startet sin bloggreise i 2010 som en jevnlig bidragsyter til en blogg som dekker temaer om afrikansk kultur, reise og utviklingsspørsmål. I 2011 flyttet hun fokuset til afrikansk mat. Arbeidene hennes har blitt anerkjent i forskjellige publikasjoner som Guardian, African Economist og et innslag i Vest-Afrikas magasin Arik Airlines.
utdanning
Freda har en bachelor i ingeniørvitenskap i elektroteknikk fra Royal Melbourne Institute of Technology, Australia, og en mastergrad i konstruksjonsøkonomi og ledelse fra University College London i Storbritannia. Hun anser seg også som heldig som kan få førstehånds uformell utdanning i afrikansk matkultur fra samfunnet sitt.
Utmerkelser og publikasjonerI 2013 ble bloggen hennes, My Burnt Orange, oppført som en av Afrikas 10 beste matblogger av den afrikanske økonomen, hvor hun fikk stor pris for bruken av videoer som instruksjonsmetode. I 2015 utnevnte CNN Travel henne til en av fem afrikanske matbloggere du trenger for å begynne å følge.
Artiklene hennes og oppskriftene har også dukket opp i Radiant magazine og The Guardian.
Kompetanse: African Cuisine Tittel: Freelance Food Writer + Recipe Developer Forretningsnavn: My Burnt OrangeOm Gran
Spruce, et merke fra Dotdash, er en ny type hjemmeside som tilbyr praktiske tips og inspirasjon fra det virkelige liv for å hjelpe deg med å lage ditt beste hjem. Spruce-familien av merker, inkludert The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets og The Spruce Crafts når samlet 30 millioner mennesker hver måned.
I mer enn 20 år har Dotdash-merker hjulpet folk med å finne svar, løse problemer og bli inspirert. Vi er en av de 20 største utgiverne av innhold på Internett i følge comScore, et ledende målingsselskap på Internett, og når mer enn 30% av den amerikanske befolkningen hver måned. Våre merkevarer har samlet vunnet mer enn 20 bransjepriser alene i løpet av det siste året, og sist ble Dotdash kåret til Årets utgiver av Digiday, en ledende bransjepublikasjon.
