Miri Rotkovitz
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 kopp (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 168 | kalorier |
| 11g | fett |
| 17g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kopp (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 168 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 2g | 9% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Sodium 322 mg | 14% |
| Totalt karbohydrat 17g | 6% |
| Kostholdsfibre 5g | 17% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 70 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Majones gir en kremet konsistens og zippy tang som gjør dette til et ideelt sandwich-krydder eller dukke for stekt fisk. Du kan også servere denne barnevennlige oppskriften som en dukkert. Gulrøtter, selleri, jicama, reddik, paprika eller flis ville alle sammen passe sammen med den.
Du kan bruke en gaffel til å mose avokadoen og blande oppslaget, men hvis du er ute etter en superkremaktig konsistens, kan du prøve å bruke en fordypelsesblender.
ingredienser
- 1 stor avokado (moden og myk)
- 1 ss sitronsaft (ferskpresset)
- 1 ss majones
- 1 fedd hvitløk (skrellet, knust og finhakket)
- 1/2 ts kosher eller havsalt
Trinn for å gjøre det
Skjær avokadoen i to på langs. Fjern gropen. Scoop avokadokjøttet i en liten bolle, og mos godt med en gaffel eller bruk en fordypelsesblender for en superkremaktig konsistens.
Tilsett sitronsaft, majones, hakket hvitløk og salt. Bland godt.
Serveres umiddelbart eller kjøles dekket til i en lufttett beholder før du tilbyr med kuttede grønnsaker (gulrøtter, paprika, blomkål, etc.), kjeks eller pitabrød.
Rester kan oppbevares i en lufttett, tildekket beholder i en til to dager i kjøleskapet, men husk at det er best å glede seg over den samme dagen den er laget, da blandingen blir brun på grunn av oksidasjon.
Sandwich-ideer
Legg til litt zing til din neste tunfisksmelting ved å spre et par skiver skorpent surdeigsbrød med denne avokadospredningen. Topp med tomatskiver, et øse med Dijon sennepforbedret klassisk tunfisksalat og skarp cheddarost.
Verter du for en fest? Prøv en riff på tepartiklassikeren, og bytt smøret i agurksandwichene for denne kremete avokadoprisen. Bruk hvitt brød eller pumpernikkel, tynt skiver agurker og friske basilikumblader.
Dobbelt ned på avokadoen i din neste gruppe fisketaco. Fordel varme korntortillas med en kremet avokadopris, og tilsett deretter grillet mahi-mahi, grouper eller snapper og topp med salsa, guacamole eller avikado i terningen og rømme.
Har rester av brisket? Server det opp i sandwich-stil: skiver ciabatta med en kremet avokadopredning, tilsett tynne skiver av brisket, en håndfull babyruccola, skiver Roma-tomater og rødløk.
Oppskriftstagger:
- avokado
- avokado spredt
- amerikansk
- parti
