Diana Rattray
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 475 | kalorier |
| 28g | fett |
| 40g | karbohydrater |
| 17g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 475 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 28g | 36% |
| Mettet fett 15g | 76% |
| Kolesterol 73 mg | 24% |
| Natrium 808 mg | 35% |
| Totalt karbohydrat 40g | 15% |
| Kostholdsfibre 5g | 19% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 507 mg | 39% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En enkel cheddarost saus gjør disse skiver kokte gulrøtter ekstra spesielle. Server dem sammen med en søndagsmiddag eller høytidsmåltid. Ferske brødsmuler gir denne gryten en fin look og knas, men franskstekte løkringer vil også gjøre en fin topping.
ingredienser
- 1 1/2 kilo gulrøtter (skrellet og tynt skivet, ca 5 kopper 1/4-tommers skiver)
- 1 kopp vann
- 1/2 ts salt
- 2 ss smør
- 2 ss altmel
- 1 kopp melk
- 1 kopp cheddarost (skarp, strimlet)
- 1 klype malt sennep
- salt etter smak
- svart pepper etter smak
- For Topping:
- 1 kopp brødsmuler (frisk og myk)
- 2 ss smør (smeltet)
Trinn for å gjøre det
Varm stekeovnen til 350 F. Smør lett en 1 / 2- til 2-kvart bakervarer.
Kombiner skiver gulrøtter, vann og salt i en kasserolle over middels høy varme. Kok opp. Dekk til og reduser varmen til middels lav; la det småkoke til det er mørt, omtrent 20 minutter. Tøm godt av og sett til side.
Smelt 2 ss smør i en kjele over middels varme. Rør inn melet til alle formål. Kok under omrøring i 2 minutter, til den er sprudlende og jevn. Tilsett melken under omrøring. Kok under omrøring konstant til sausen har tyknet. Tilsett strimlet cheddarost og malt sennep. Smak til og tilsett salt og pepper etter behov. Komb sausen forsiktig med gulrøttene og skjeen i den tilberedte ildfast formen.
I en liten bolle kaster du de ferske brødsmulene med de 2 ss smeltet smør. Dryss smulene jevnt over gulrotblandingen.
Stek gryteretten ved 375 F i 20 til 25 minutter, eller til blandingen er boblende og toppingen er lett brunet. For å brune toppingen mer, vri innstillingen på stekeovnen til å bake i et minutt eller to.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- sidefat
- sør-
- jul
