Diana Rattray
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 105 | kalorier |
| 5g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 105 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 6% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 79 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 15g | 6% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 31 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne burger-toppingen går bra med en biff- eller svinestek eller omtrent hvilken som helst hovedrett. Det er spesielt bra på mildere kalkun- eller kyllingburgere. Hvis du elsker løk, bør du absolutt prøve denne oppskriften.
Det er også en fantastisk spredning å servere på ristede baguettskiver. Tilsett litt smeltet ost og legg dem under slakten i et minutt eller to. Nydelig!
ingredienser
- 3 mellomstore løk (ca. 1 til 1 1/2 pund, kvart og skiver)
- 2 ss olivenolje
- 3 ss grønnsaksbuljong
- 3 ss balsamicoeddik
- 2 ss brunt sukker
- Salt, etter smak
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Ha olivenoljen i en middels stekepanne over middels varme. Når oljen er varm, tilsett løk. Kok løkene under omrøring ofte i omtrent 15 minutter, eller til løken er myk og gyllenbrun. Tilsett grønnsaksbuljong (du kan bruke kyllingbuljong), balsamicoeddik og brunt sukker.
Dekk til og kok opp på svak varme, rør av og til til løken er veldig myk og væskene har redusert til en sirupskonsistens.
Bruk løkene til å toppe burgere av storfekjøtt, kylling eller kalkun, eller som et krydder sammen med en oksekjøtt eller svinestek eller biff.
Oppbevar balsamico løk syltetøy i kjøleskapet i opptil 5 dager.
Nyt!
Tips
- Oppskriften lager omtrent 1 kopp syltetøy, og den dobles lett for en større batch.
Oppskriftsvarianter
- Urter kan tilsettes for ekstra smak. Legg en kvist rosmarin eller en bukett pynt med laurbærblad, rosmarin og persille til løken sammen med buljongen og eddiken. Bacon-Onion Jam: Utelat olivenoljen. Terning ca 1/2 pund bacon og stek i middels stekepanne til de er sprø. Fjern til tørkepapir. Fjern alt bortsett fra en spiseskje av dryppene og kok løkene under omrøring hele tiden til de er gyldenbrune. Tilsett buljong, eddik og brunt sukker og fortsett med oppskriften.
Oppskriftstagger:
- Syltetøy
- sør-
- cookout
- tilbehør
