Nederland er kanskje mest kjent for osten, men smøret bør være like kjent, og der det er godt smør, kan det ikke være langt bak. Her er noen av favorittoppskriftene våre for nederlandske teaturtips.
-
Klassisk nederlandsk eplepai
Granen / Sara Winter
Den mest klassiske av delikatesser, den klassiske nederlandske eplepai-oppskriften får et krydret løft takket være speculaas- krydder (ja, vi er besatt av dette aromatiske krydderet). Men hvis du foretrekker det på den tradisjonelle måten, bruker du bare kanel i stedet.
-
Helkornbrød
Foto fra Hartogs Bakkerij
Denne tradisjonelle fullkornsbrødoppskriften kommer fra Hartog's, et håndverksbakeri i Amsterdam som spesialiserer seg på fullkornsbrød. Den nærmest kultlignende statusen betyr at folk noen ganger vil stille seg rundt blokka i det øsende regnet for å få sine ivrige votter på en av disse sunne kreasjonene.
-
Tradisjonell frisisk sukkerbrød (Sukerbole)
PicturePartners / Getty Images
Denne vrien på den tradisjonelle frisiske sukkerbrødoppskriften sûkerbôle bruker kandisert ingefær og chilipulver, men purister kan ganske enkelt la disse ingrediensene ligge ute og erstatte ingefærsirupen med vanlig sukker sirup.
-
Bossche Bollen
wvanbragt / Getty Images
Se for deg en overdimensjonert profiterole, fordypet i blank mørk sjokolade og servert til din klissete finger. Disse tradisjonelle tennisballballede kremfylte bakverkene er laget i Den Bosch, der de er kjent som sjekladebollen ("Bossche Bollen eller sjokoladekuler") i minst et århundre.
-
Dutch Hazelnut Meringue Cream Cake
Dorling Kindersley / Getty Images
Du finner en versjon av denne naturlig glutenfrie kaken på hvert tradisjonelt nederlandsk bakeri - de kommer i runde, firkantede eller rektangulære former. Med lag med hasselnøtt-kaffekrem (eller mokka-smaksatt smørkrem) klemt mellom skarpe, seige skiver av hasselnøttmarengs, er det en elsket tradisjon av en grunn.
-
Nederlandsk sjokoladebrød med mandelpasta
Granen
Dette kjempegode nederlandske sjokoladebrødet med mandelpasta og rosiner, rips og konjakkflørter med tradisjon, men tilskuddet av mørk sjokoladechips løfter og utdyper smakene, for en oppdatert frokostbit.
-
Banketstaaf (nederlandsk flassende konditorlogg med mandelmasse)
PicturePartners / Getty Images
Med det flakete butterdeigsskalet og det blekksprutete senteret av mandelpasta er vår hjemmelagde versjon av den klassiske nederlandske banketstaafen et deilig tillegg til påske- eller juleferiebordet.
