quiLie / Getty Images
- Totalt: 85 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 2 brød (20 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 184 | kalorier |
| 10g | fett |
| 23g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 brød (20 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 184 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 12% |
| Mettet fett 4g | 18% |
| Kolesterol 33 mg | 11% |
| Sodium 167 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 23g | 9% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Det er ingenting som en god, saftig fersken. De er de aller beste når du biter i dem og saften drypper ned haken. Det er den typen fersken du vil ha til denne oppskriften. Hvis du ikke kan få den typen, kan du bruke hermetiske eller frosne fersken. Hvis du gjør det, foreslår vi at du legger til en teskje ferskenekstrakt for å gi mer smak til brødet.
ingredienser
- 2 kopper mel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 ts ingefær (eller kanel)
- 1 kopp hakkede pekannøtter (eller valnøtter, lett ristet)
- 1/2 kopp smør (myknet)
- 1 3/4 kopper sukker
- 2 egg
- 1 ts vanilje
- 2 1/4 kopper fersken (moden og purert)
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 325 F.
Smør og mel to 9x5 brødpanner.
Kombiner mel, bakepulver, natron, salt, ingefær og hakkede nøtter i en stor bolle. Sette til side.
Fløt smøret og sukkeret i en stor bolle. Rør sammen eggene, ett av gangen, bland godt etter hver tilsetning. Rør deretter inn vaniljen og tilsett den rensede fersken til de våte ingrediensene.
Tilsett melblandingen gradvis en halv kopp om gangen. Bland alt til det bare er fuktet.
Del røren jevnt mellom de to pannene.
Stek for brødbrødene i minst 1 time eller til testen er utført. Avkjøl i pannene i 10 minutter på en trådstativ. Vend brødene ut på et trådstativ for fullstendig avkjøling.
Tips
- Hermetiserte eller fullstendig avrimede, frosne fersken kan brukes, men begge må tappes før de blir renset. Hvis de ikke er tappet, vil brødet være for vått og kanskje aldri bake helt.
Oppskriftstagger:
- brød
- fersken brød
- frokost
- amerikansk
