Nataly Hanin / Getty Images
Frittatas er en rask og enkel, deilig hovedrett som det bare tar minutter å lage. Disse solide søskenbarnene til ethereal omelett er også et flott kjøretøy for å bruke rester. Frittatas kan tilberedes på komfyrtoppen, i mikrobølgeovnen eller stekes i en vanlig ovn; alt avhenger av oppskriften. De er egentlig ganske idiotsikre; den eneste feilen du virkelig kan få den til å koke den eller koke den, og det kan unngås hvis du tar hensyn.
Frittatas er en utmerket måte å bruke rester på. For eksempel når vi koker pasta hvis noe er til overs, dagen etter har vi en frittata. Samme for kokte grønnsaker, og vi har til og med en frittata-oppskrift laget med corned beef og kålrester fra St. Patrick's Day.
Det er også enkelt å lage en frittata ved hjelp av komfyrmetoden. Alt du trenger å gjøre er å slå noen egg med melk eller fløte, tilsett alt fra strimlet ost til kokt bacon til matpasta til ris pilaf, og kok deretter. Se på frittata når den koker på komfyrtoppen og under slakten. Eller lag en bakt frittata ved å følge instruksjonene i Baked Cabbage Frittata. Bruk fantasien og nyt: frittatas er gode dag eller natt!
Frittata Oppskrifter
- Cheesy Pasta Frittata
Dette er vår klassiske ventemodus når vi har kokt pasta i huset. Pasta Frittata
Noe oppvarmet spaghettisaus helles over hver porsjon for å gi frittataen litt mer smak og kropp. Yum.Carbonara Frittata
Denne fantastiske oppskriften er laget med rester Spaghetti Carbonara. Den er også bakt i ovnen for å spare tid (og energien din!). Salsa Frittata
La oss nå legge til noen grønnsaker og litt krydret tacosaus for en Tex-Mex vri. Vi elsker kombinasjonen av varme egg med den kalde tacosausen og grønnsakstopping. Tomatpasta Frittata
Denne fantastiske oppskriften tilfører noen friske tomater til den klassiske frittata-oppskriften. Det er saftig. Skyll Brown Frittata
Denne store frittataen er bakt i ovnen, så når den først er montert kan du slappe av. Den perfekte løsningen for en brunsj! Mikrobølgeovn Bacon Frittata
Som med alle andre frittataer, hvis du ikke liker en eller flere av ingrediensene (unntatt egg, tydeligvis), bare endre dem. Bruk erter eller løk eller hvitløk i stedet for den grønne paprikaen, bruk sveitserost eller Gouda, bruk skinke i stedet for bacon; himmelen er grensen! Sveitsiske egg
Denne bakte frittataen har en fantastisk smak og perfekt tekstur. Server med litt smurt toast og appelsinjuice for ekte komfortmat.
For å kutte ned fett og kolesterol hvis du vil at du kan erstatte eggehviter eller eggerstatninger for noen eller alle eggene i disse oppskriftene. Hvis du bruker alle eggehviter, må du være oppmerksom på at frittataen vil være tørrere. Vi foretrekker å erstatte halvparten av eggene med eggehviter. Bruk to eggehviter, eller 1/4 kopp av eggerstatningen, for hvert egg.
