Elizabeth LaBau
- Totalt: 51 minutter
- Prep: 45 minutter
- Kok: 6 minutter
- Utbytte: 10 kringlestenger (10 porsjoner)
Karamellpakkede kringlerstaver er vakkert og unikt godteri! En tykk spiral av seig karamell er pakket rundt en knasende, salt kringle, deretter dyppes det hele i sjokolade. Hvis du er en fan av den søte og salte smakskombinasjonen, vil du elske denne oppskriften.
Ha det gøy å kle på deg kringlene dine som passer anledningen eller familiens smak. Hakkede nøtter er et fint tillegg, selv om fargerike dryss er massevis av moro og et alternativ barn kanskje foretrekker. Du kan også velge andre pålegg som finnes i delen av kaken og godteriet til matbutikken.
ingredienser
- 10 store kringlestenger
- 7 gram myke karameller (ca. 1 kopp)
- 2 ts krem
- 8 gram sjokoladegodisbelegg
- Valgfritt: 1/4 kopp hakkede nøtter, dryss eller annet pålegg
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forbered en stekeplate ved å foret den med aluminiumsfolie og sett den til side for nå. Linj en liten brødpanne (8 x 5 tommer) med folie og spray folien med ikke-pinnende kokespray.
Plasser de uåpnede karamellene og kremen i en mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn i 45 sekunder, og rør deretter. Hvis karamellene ikke er smeltet, mikrobølgeovn i ytterligere 30 til 45 sekunder, eller til de smelter når du rører dem. Rør til karamellene og kremen er helt jevn.
Hell den smeltede karamellen i brødpannen og sett i kjøle til den setter opp omtrent 20 til 30 minutter. Etter at karamellsettet er tatt, fjerner du det fra pannen ved hjelp av folien som håndtak, og skjær den breddevis i 10 like store biter.
Plukk opp en av karamellbitene og rull den mellom håndflatene til et tau på omtrent 6 centimeter langt. Trykk toppen av karamelltauet inn i toppen av en kringlestang, og vik den rundt stangen, og avslutt en tomme eller to over bunnen.
Legg den karamellpakkede kringlen på den forberedte stekeplaten, og gjenta med gjenværende karamell og kringler. Kjøle de innpakkede kringlene mens du smelter sjokoladen.
Plasser sjokoladegodisbelegget i en mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn til den er smeltet, rør etter hvert 45. sekund for å forhindre overoppheting. Rør til belegget er smeltet og glatt.
Dypp en karamellpakket kringle i den smeltede sjokoladen. Hell en smeltet sjokolade over den for å hjelpe deg med å dekke eventuelle bare flekker. Dekk alle bortsett fra bunnen 1 til 2 inches av kringlestangen. Du skal ikke kunne se noen karamell, selv om du fortsatt skal se den kronglete formen. Dra bunnen av kringlen mot leppen på bollen for å fjerne overflødig sjokolade.
Legg den nedsenket kringlen tilbake på stekeplaten. Strø eventuelt hakkede nøtter eller strø på toppen mens belegget fremdeles er vått. Gjenta med de gjenværende kringlene.
Sett brettet med de dyppede kringlene i kjøleskapet for å sette sjokoladen, omtrent 30 minutter.
Server og nyt!
Tips
- Oppbevar karamellpakkede kringlestenger i en lufttett beholder i kjøleskapet. For best smak og tekstur, ta dem til romtemperatur før servering. Hvis du kan finne karamell i en stor blokk, kan du skjære den i strimler og bruke den i stedet. Hopp over trinnene for smelting og innstilling av karamellen. Du kan også bruke karamell som du lager selv, for eksempel denne oppskriften på myke karameller. Hvis du ikke har mikrobølgeovn, smelter karamellen og sjokoladen ved å bruke en dobbel kjele på komfyren.
Oppskriftstagger:
- Sukkertøy
- dessert
- amerikansk
- jul
