"Frixuelo crujiente de arroz con leche, c" (CC BY 2.0) av Silverman68
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 12 frixuelos (12 porsjoner)
Denne grunnoppskriften på frixuelos kan tilberedes på den søte siden, ved å fylle dem med kremfløte eller eggekrem. Hvis du vil tilberede de tradisjonelle asturiske frixuelosene , fyller du med eplekompott og serverer som dessert. Eggerøre, smeltet ost eller små biter av kjøtt kan lage salte frixuelos .
I stedet for å fylle frixuelos med en fylling, stabler noen moderne kokker dem opp som pannekaker, sprer kremfløte eller sjokoladesaus mellom frixuelos .
Uansett hvordan du bestemmer deg for å servere dem, er de enkle å tilberede, og du er praktisk garantert å ikke ha rester.
ingredienser
- 1 1/2 kopp siktet mel
- 3 ss sukker
- 1/2 ts salt
- 3 store egg
- 16 gram melk
- 2 ss smør
Trinn for å gjøre det
Legg smør i en liten bolle og varm i mikrobølgeovn til den er smeltet. For å smelte på komfyren, legg smør i en liten kjele og varm over svak varme, og pass på at du ikke brenner smøret.
Sikt sammen mel, sukker og salt i en stor miksebolle og sett til side.
Pisk sammen eggene til de er tykke. Bruk en stavblender eller håndmikser for å gjøre jobben enklere. Pisk inn melk og smeltet smør til det er godt blandet.
Tilsett melke-egg-blandingen til de tørre ingrediensene og slå til røren er glatt.
Varm en stokk uten stokk over middels varme. Smelt en veldig liten mengde smør i pannen. Hell røren i pannen og stek den på middels varme til den er lett brunet på bunnen. Snu og lett brun andre siden.
Når den er tilberedt, overfør den til en varm tallerken. Skje fylling, for eksempel eplemos i midten, og rull opp. Pynt med appelsinskiver.
Serveringsforslag
Fyll med ditt valg av fruktkar, fløte eller eggekrem.
Et alternativ til å fylle, er å drysse med din favoritt smaksatt honning, for eksempel rosmarin, appelsin eller villblomst honning.
For å lage sitrus-flavored frixuelos , tilsett revet skall av en sitron eller en appelsin, og litt mer sukker.
Flere regionale retter fra Asturias
Nedenfor er en liste over noen av de populære regionale rettene fra Asturias.
Asturian Bean and Pølse gryterettoppskrift - La Fabada Asturiana
Enkel spansk Apple Tart Recipe - Tarta de Manzana Casera
Rice Pudding Recipe - Arroz con Leche
Asturisk oksekjøtt- og grønnsakstuoppskrift - Ternera a la Asturiana
Enkel asturisk ostekakeoppskrift - Quesada Asturiana
Oppskriftstagger:
- crepe
- frokost
- spansk
- jul
