Armstrong Studios / Getty Images
- Totalt: 115 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 105 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 311 | kalorier |
| 15g | fett |
| 11g | karbohydrater |
| 32g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 311 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 15g | 19% |
| Mettet fett 6g | 28% |
| Kolesterol 92 mg | 31% |
| Natrium 138 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 11g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 32g | |
| Kalsium 31 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Stekeløst stek av svin loins er pigget med hvitløk og deretter marinert i en fersk hvitløk, ingefær, løk og honningblanding. Resultatet er en fantastisk skånsom smak av hvitløk og ingefær. Hvis du liker en sterkere smak, kan du øke de to viktigste marinadeingrediensene. Denne oppskriften er lett doblet.
ingredienser
- 2 store fedd hvitløk (delt)
- 2 1/2 til 3 pund benfri lendestek
- 1/4 kopp løk (hakket)
- Juice av 1 stor (ca. 1/4 kopp)
- 3 ss honning
- 1 ts Worcestershire saus
- 1 1/2 ts krydret varm sennep eller Dijon sennep
- 1 ts fersk revet ingefær
- Kosher salt (etter smak)
- ferskmalt pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Skjær en fedd av hvitløken på langs i tynne skiver (som tannpirkere). Bruk en grillspyd til å pirke hull rundt svinesteken. Stikk hull med hvitløkene. Sette til side.
Tving den resterende hvitløksfedd gjennom i en stor, fryser med glidelås. Tilsett løk, limesaft, honning, Worcestershire-saus, sennep og ingefær i hvitløken. Klem posen for å kombinere ingrediensene til marinaden.
Legg den hvitløksfylte svinekjøttsteken til marinaden i posen. Press ut all luften og forsegle. Snu posen om og om igjen så steken er omgitt av marinaden. Kjøleskap i åtte timer eller over natten.
Ta svinestek ut av kjøleskapet en time før stekingen og la det komme til romtemperatur i posen.
Forvarm ovnen til 350 F. Lin en stekepanne med tung folie. Legg svinesteken i den tilberedte pannen. Topp med marinaden og dryss salt og pepper. Stek, avdekket, i en time og 45 minutter.
Ta ut av ovnen, dekk til med folie, og la hvile i 30 minutter før du skiver for å servere.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- svinekjøtt
- hovedrett
- oss regionale
- falle
