Jen Hoy
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 1 9-tommers skorpe
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 826 | kalorier |
| 53g | fett |
| 78g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 9-tommers skorpe | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 826 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 53 g | 68% |
| Mettet fett 9g | 43% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 2027 mg | 88% |
| Totalt karbohydrat 78g | 28% |
| Kostholdsfibre 8g | 28% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 222 mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle, nesten sviktende oppskriften på en glutenfri mandelt terte eller pai skorpe er en smekk å lage og er et flott utgangspunkt for alle slags frukt terte, vaniljesaus eller ostekake. Du kan parbake jordskorpen i 10 minutter, så fylle den med fylling av gresskar eller søtpotet og avslutte den; Du kan også forhake den til den er ferdig kokt, og fylle den med kremet pudding og fersk skiver. For oss som savner hjemmelaget kake fordi vi ikke kan spise gluten, er dette et fantastisk og tilfredsstillende alternativ.
ingredienser
- 1 1/2 kopp mandelmel (eller mel)
- 1 klype havsalt
- 1/4 ts natron
- 1/2 ts malt kanel
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 3 ss kokosnøttolje (eller valnøtt eller ekstra virgin olivenolje)
- 1 ss lønnesirup
- 1 ss vann
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Plasser et stativ midt i ovnen.
Rør sammen mandelmel, havsalt, natron og kanel i en miksebolle. Bryt alle klumper fra fingertuppene.
Rør sammen vanilje, olje, lønnesirup og vann i en liten bolle. Tilsett oljeblandingen i melet, og rør deigen sammen med en gummispatel til den er grundig kombinert.
Vend deigen på en 9-tommers kakeplate eller tertepanne. Flat deigen litt ut med siden av gummispatelen for å begynne å spre den mot kantene på pannen. Fortsett å trykke på deigen, og pass på å trykke den helt opp på sidene av pannen. Forsikre deg om at deigen presses jevnt og har en jevn tykkelse over bunnen og kantene.
Legg tertepannen på en lakenpanne og stek den i 10 minutter hvis du parrer den. For en ferdig bakt skorpe vil den totale steketiden være 20 til 25 minutter, eller til skorpen er en jevn gyllenbrun. Pass på å ikke la det bli for mørkt.
Ta det terte skallet ut av ovnen og la det avkjøle litt. Hvis du bruker jordskorpen ferdig bakt, la den avkjøle helt til romtemperatur før du fyller den.
Oppskriftstagger:
- makrobiotiske
- dessert
- amerikansk
- takksigelse
