Alle elsker en rask og enkel vegetarisk chiliostedip, men noen ganger trenger natten din litt mer raffinement. Heldigvis er det elegante alternativer til dine typiske vegetariske og veganske forretter og hestehov.
-
Enkel Vegansk Bruschetta
kajakiki / Getty Images
Forego osten ofte brukt til å lage grunnleggende bruschetta og gå vegansk med denne enkle bruschetta-oppskriften. Det er ganske enkelt ferske modne tomater og basilikum dryppet i olivenolje. Tilsett litt sprukket pepper og håndverkssalt for å friste smaksløkene dine ytterligere.
-
Herbed Vegan Mushroom Pâté
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Ingenting sier "stilig" som pâté. Lag denne veganske versjonen med frisk sopp og rikelig med friske urter for smak. Denne retten er best avkjølt før den serveres med skiver fransk brød eller fullkorns kjeks.
-
Garbanzo Pesto Dip
Vegetarisk bønnedyp med pesto
Tilsett en gourmetspinn til tradisjonell bønnedyp ved å bruke garbanzobønner og tilsett en tilberedt pestosaus. Garbanzo pesto dukkert er en oppskrift uten kokk, best når den er klargjort på forhånd, og kan serveres med ristede pitabrød eller spres på kjeks.
-
Salte fylte sopp med vegansk pølse
Nanette J.Stevenson-ebbystouch.com / Getty Images
Utstoppede sopp har alltid et sted på forrettfat, og dette er en deilig kjøttfri oppskrift. Vegetarpølse blir stekt med løk, paprika og fersk persille og deretter fylt i ovnsstekte sopphetter. Det er herlig smakfull fingermat.
-
Raw Vegan Sundried tomat and Olive Pâté
Solsikkefrø og soltørkede tomater jazz opp den typiske olivenpatéen. Nama shoyu (rå soyasaus) tilfører et strålende smaksoppsving som gifter seg med basilikum, persille og hvitløk til denne hoved ingrediensene. Lag det dager på forhånd, og server det deretter på kjeks, brød eller som en veggie-dukkert.
-
Vegansk oliven tapenade
Enten du vil servere den som en cracker-spredning eller bruke den til å lage søte fingersmørbrød, er denne veganske oliventapenaden deilig! Med hjelp av foodprocessoren er sekstrediensen, to-trinns forrett så imponerende at ingen vil vite hvor enkelt det var å lage.
-
Sopp med hvitløk og hvitvin
Ta med en klassisk spansk tapa til forrett-tallerkenen din med denne enkle sauterte oppskriften. Finhakket hvitløk og hel, fersk sopp tilberedes raskt med olivenolje og tørr hvitvin. Server den med en fersk baguette og et glass vin for å fullføre opplevelsen.
-
Vegansk Baba Ganoush
Ingen tahini i huset? Du kan fremdeles gjøre opp vegansk baba ganoush til middagsselskapet. Denne oppskriften hopper også over oljen, så den er fettfri også. Med stekt aubergine, hvitløk, løk, sitron og persille ofrer det imidlertid ingenting i smaken.
-
Vegan agurk vårruller
Lyse og fargerike, disse veganske agurk vårrullene er veldig muntre hors-d'oeuvres for våren og sommeren saker. Inni finner du salat, agurk, bønnespirer, ris vermicelli, gulrot, basilikum og koriander. Rullene er strålende ferske og morsomme å lage.
-
Spinat Fatayer
Fatayers er velsmakende små Midt-Østen paier som vanligvis er fylt med kjøtt og ost. Denne spinaten fatayer-oppskriften er vegansk med en fylling av krydret spinat og valnøtter, noe som gjør den til perfekt eksotisk fingermat. De er ikke harde heller og kan bakes på forhånd.
